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Se necesita personal de limpieza temporal para apoyo general de aseo en cocina
Provincia de Guanacaste
Descripción:
Se necesita PERSONAL DE LIMPIEZA para integrarse temporalmente a un entorno de alto nivel, comprometido con el servicio, la seguridad alimentaria y la excelencia operativa. Se requiere disponibilidad inmediata para iniciar.
Requisitos:
- Experiencia comprobada mínima de 6 meses en funciones similares.
- Certificación vigente en manipulación de alimentos.
- Educación mínima: haber completado sexto grado.
- Conocimientos en limpieza de equipos de cocina como freidoras, hornos, parrillas, vaporeras, procesadores de alimentos, entre otros.
- Buena condición física para cumplir con tareas exigentes: levantar más de 8 kg, estar de pie por períodos prolongados, agacharse, empujar, jalar y trabajar en interiores y exteriores.
Funciones:
- Encargarse de la limpieza, desinfección y correcto almacenaje de platos, cubiertos, utensilios de cocina, bandejas, recipientes y equipos utilizados durante el servicio, asegurando que siempre estén disponibles y en óptimas condiciones para su uso.
- Realizar el lavado profundo y mantenimiento preventivo de equipos de cocina industriales como freidoras, hornos, parrillas, vaporeras y procesadores de alimentos, siguiendo los protocolos de seguridad establecidos.
- Clasificar y desechar los residuos sólidos y reciclables de forma adecuada, respetando las normas ambientales del club y manteniendo los cuartos de basura y áreas externas en condiciones higiénicas.
- Desinfectar a fondo las superficies de trabajo, estaciones de cocina, pisos y áreas comunes, contribuyendo activamente a mantener altos estándares de salubridad en el área gastronómica.
- Reportar de manera oportuna cualquier desperfecto, riesgo o situación inusual en equipos, instalaciones o condiciones del entorno que puedan afectar la seguridad o eficiencia del servicio.
- Apoyar en el montaje y desmontaje de estaciones de trabajo, facilitando la operatividad del equipo de cocina antes, durante y después de los servicios gastronómicos.
- Colaborar estrechamente con cocineros, supervisores y otros compañeros, manteniendo una actitud de servicio, respeto y disposición permanente.
- Cumplir estrictamente con las políticas de higiene y seguridad alimentaria, haciendo uso del equipo de protección personal cuando sea necesario y respetando los protocolos establecidos por la empresa.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo, bajo contrato temporal de 3 meses.
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Ref. Personal de limpieza- Provincia de Guanacaste
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