SE BUSCA PANADERO O AYUDANTE DE PANADERO PARA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS HORNEADOS

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Se busca panadero o ayudante de panadero para elaboración de productos horneados

Pomigliano d’Arco

Descripción:

Se busca PANADERO o AYUDANTE DE PANADERO para integrarse a una reconocida panadería artesanal. Esta es una excelente oportunidad para quienes disfrutan del trabajo manual, tienen pasión por los productos horneados de calidad y desean formar parte de un equipo con enfoque en la excelencia y el desarrollo profesional.

Requisitos:

• Experiencia previa mínima de un año como panadero o en funciones relacionadas.
• Conocimiento básico sobre normas de seguridad alimentaria e higiene en la manipulación de alimentos.
• Ganas de aprender y evolucionar dentro del oficio, trabajando de manera colaborativa.
• Residencia cercana a la zona o disponibilidad para desplazarse.

Funciones:

• Participar en la preparación y horneado de diversos productos de panadería como pan tradicional, panecillos, focaccias y productos dulces, respetando los tiempos y técnicas artesanales.
• Amasar, formar y fermentar las masas según las recetas establecidas, controlando cuidadosamente el punto de leudado antes de llevar al horno.
• Asistir en el horneado, asegurando el color, textura y cocción adecuados para cada tipo de producto.
• Realizar el pesaje de ingredientes, preparación previa de materias primas y medición de proporciones siguiendo estándares de calidad.
• Mantener el área de trabajo limpia, organizada y segura, cumpliendo rigurosamente las normativas de higiene y manipulación de alimentos.
• Colaborar en el control del stock de insumos y reportar necesidades de reposición para garantizar la continuidad de la producción.
• Apoyar al maestro panadero en tareas generales y aprender técnicas más avanzadas según el ritmo de crecimiento individual.

Horarios:

• Trabajo a tiempo parcial, en modalidad de turnos rotativos.
• No se trabaja de noche.
• Un día libre por semana.

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Ref. Panadero- Pomigliano d’Arco

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