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Se solicita operario de producción para elaboración y control de calidad de queques
Escazú, San José
Descripción:
Se solicita OPERARIO DE PRODUCCIÓN para elaboración de queques. Persona responsable y comprometida para participar en diferentes etapas del proceso de fabricación de productos de panadería y repostería, siguiendo las recetas, los procedimientos establecidos y las normas de calidad e inocuidad alimentaria.
Requisitos:
- Contar con educación primaria como nivel mínimo de formación académica.
- Tener al menos un año de experiencia en puestos relacionados con producción, panadería, repostería o fabricación de alimentos.
- Poseer conocimientos sobre procesos de producción y elaboración de productos alimenticios.
- Tener conocimientos básicos de panadería y repostería, especialmente en la preparación de mezclas e ingredientes para queques.
- Conocer las normas de inocuidad alimentaria, higiene y seguridad aplicables a la manipulación de alimentos.
- Tener capacidad para seguir recetas, instrucciones de trabajo y procedimientos de producción.
- Mostrar disposición para trabajar en equipo y colaborar con las diferentes áreas de producción.
- Tener capacidad para mantener limpias y ordenadas las instalaciones, los utensilios y los equipos utilizados.
- Cumplir con los procedimientos de calidad y seguridad establecidos por la empresa.
Funciones:
- Preparar y medir los ingredientes necesarios para la elaboración de queques y otros productos de panadería, siguiendo las recetas y cantidades establecidas.
- Realizar la mezcla de materias primas mediante el uso de equipos de batido y mezclado, respetando los tiempos y procedimientos de preparación.
- Verificar las cantidades de ingredientes y controlar que las mezclas presenten las características requeridas para continuar con el proceso productivo.
- Operar los equipos y utensilios de producción de acuerdo con las instrucciones de trabajo y las normas de seguridad.
- Colaborar en la preparación y acondicionamiento de las materias primas utilizadas en las diferentes etapas de fabricación.
- Apoyar las actividades generales de producción, procurando mantener un flujo de trabajo ordenado y eficiente.
- Participar en el empaque y etiquetado de los productos terminados, verificando su correcta presentación e identificación.
- Acomodar y organizar los productos elaborados para facilitar su almacenamiento y posterior distribución.
- Revisar visualmente los productos durante las distintas etapas de producción para detectar posibles irregularidades.
- Mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo, los utensilios y los equipos utilizados en la elaboración de alimentos.
- Cumplir con las normas de inocuidad alimentaria para prevenir la contaminación y garantizar la calidad de los productos.
- Colaborar con los compañeros y supervisores para alcanzar los objetivos de producción y cumplir con los estándares de calidad.
Horarios:
- Tiempo completo.
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Ref. Operario de producción– Escazú, San José
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