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Se necesita lavaplatos para limpieza y organización de cocina en restaurante (tiempo completo o parcial)
Charlottetown, PE
Descripción:
Se necesita LAVAPLATOS para limpieza, organización y el correcto funcionamiento del área gastronómica, garantizando un ambiente seguro y ordenado para todo el personal.
Requisitos:
- Experiencia previa en limpieza.
- Experiencia en restaurantes o cocinas.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.
- Atención al detalle y compromiso con la higiene.
- Habilidades organizativas para priorizar tareas.
Funciones:
- Encargarse del lavado y desinfección de vajilla, cristalería, cubiertos, bandejas, ollas y utensilios de cocina.
- Operar equipos lavavajillas industriales garantizando su correcto uso y mantenimiento básico.
- Realizar lavado manual de utensilios delicados o de gran tamaño cuando sea necesario.
- Asegurar que todos los implementos queden completamente limpios y listos para su reutilización.
- Clasificar y organizar la vajilla limpia en las áreas correspondientes de la cocina y el bar.
- Mantener en óptimas condiciones el área de lavado, incluyendo pisos, drenajes, paredes y superficies.
- Barrer y trapear el área asignada durante y al finalizar el turno.
- Retirar residuos de alimentos de platos y utensilios antes del proceso de lavado.
- Vaciar, limpiar y desinfectar contenedores de basura, reciclaje y compostaje de forma periódica.
- Reponer suministros como jabón, desinfectante y otros productos de limpieza.
- Notificar al supervisor sobre fallas en equipos o necesidad de mantenimiento.
- Apoyar en la limpieza profunda de equipos de cocina como estufas, mesas de trabajo y cámaras de refrigeración.
- Colaborar en tareas básicas de preparación de alimentos cuando sea requerido.
- Asistir en la recepción y organización de utensilios o suministros recién entregados.
- Mantener el área de trabajo libre de obstáculos y cumplir con las normas de seguridad laboral.
- Seguir estrictamente los protocolos de higiene y manipulación segura de alimentos.
Horarios:
- Tiempo completo o parcial.
- Entre 20 y 35 horas semanales.
- Turnos vespertinos, fines de semana y días festivos según necesidad.
- Horario flexible.
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Ref. Lavaplatos– Charlottetown, PE
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