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Se solicita chocolatero/a para elaboración, decoración y empaquetado de productos artesanales
Markham, Ontario
Descripción:
Se solicia CHOCOLATERO/A para preparar, elaborar, decorar y empaquetar chocolates y otros dulces, prestando especial atención a la calidad, la presentación y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Requisitos:
- Contar preferiblemente con al menos un año de experiencia en la elaboración de bombones, tabletas de chocolate, chocolates tipo bark y otros productos de confitería.
- Tener conocimientos de preparación de ingredientes, elaboración de rellenos y manipulación de chocolate.
- Se valorará la experiencia previa en repostería, panadería o trabajos de cocina.
- Contar con conocimientos de decoración de pasteles y presentación de postres será una ventaja.
- Tener familiaridad con las normas de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Mostrar atención al detalle para garantizar la calidad, la uniformidad y la presentación de los productos.
- Tener capacidad para trabajar en equipo y colaborar con el personal de cocina y producción.
Funciones:
- Preparar los ingredientes necesarios para elaborar chocolates, rellenos, bombones y otros productos de confitería artesanal.
- Elaborar chocolates siguiendo las recetas, instrucciones y procedimientos establecidos por la empresa.
- Realizar tareas de acabado y decoración de productos de chocolate, procurando mantener una presentación atractiva y uniforme.
- Preparar tabletas de chocolate, bombones y chocolates tipo bark, aplicando las técnicas correspondientes a cada producto.
- Colaborar en la elaboración y decoración de pasteles, postres y otros productos de repostería cuando sea necesario.
- Manipular, conservar y almacenar los ingredientes y productos terminados de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Empaquetar los chocolates y dulces de manera cuidadosa para proteger su calidad y presentación antes de su comercialización.
- Revisar los productos terminados para comprobar que cumplan con los estándares establecidos de sabor, apariencia, consistencia y calidad.
- Mantener limpias y organizadas las estaciones de trabajo, los utensilios, los equipos y las superficies utilizadas durante la producción.
- Coordinar las actividades con los demás integrantes del equipo para cumplir con los objetivos diarios de elaboración.
- Atender a los clientes cuando se requiera, ofreciendo información y asistencia de manera amable y profesional.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo, con una dedicación estimada de 44 horas semanales.
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Ref. Chocolatero/a- Markham, Ontario
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