SE NECESITA PERSONAL DE COCINA CON O SIN EXPERIENCIA PARA PREPARACIÓN DE DESAYUNOS

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Se necesita personal de cocina con o sin experiencia para preparación de desayunos

Segovia, Segovia

Descripción:

Se necesita PERSONAL DE COCINA para ajustar la preparación de los menús de acuerdo a las necesidades y solicitudes especiales de los clientes como dietas especiales, alergias alimentarias o preferencias personales.

Requisitos:

• Tener ciclo Formativo de Grado Medio.
• Con o sin experiencia previa.
• Tener carnet de manipulador de alimentos.
• Trabajar de lunes a domingo en los servicios de comida y cena. Los horarios específicos serán proporcionados semanalmente.

Funciones:

• Preparar y cocinar los desayunos, almuerzos, cenas y platos.
• Asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad.
• Colaborar con el equipo de cocina para crear platos innovadores y atractivos que complementen la oferta gastronómica del hotel.
• Realizar la manipulación manual de objetos pesados como ollas, utensilios de cocina y materiales de cocina en general.
• Transportar y almacenar los insumos y materiales necesarios para la preparación de los platos de manera eficiente y segura.
• Garantizar el correcto uso de herramientas y equipos de cocina pesados.
• Ayudar en la organización del área de trabajo, asegurando que los utensilios y equipos estén fácilmente accesibles para optimizar los tiempos de trabajo.
• Verificar de manera regular los niveles de existencias de insumos y materias primas, manteniendo un inventario preciso de los productos disponibles en la cocina.
• Asegurarse de que los insumos estén bien almacenados para mantener su frescura y calidad.
• Realizar pedidos de manera proactiva cuando los productos estén cerca de agotarse, para evitar interrupciones en las operaciones diarias de la cocina.
• Colaborar con el equipo de compras para asegurar que los proveedores entreguen los insumos de acuerdo con los estándares de calidad y los tiempos establecidos.
• Monitorear las temperaturas de los alimentos y equipos de cocina para cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria.

Horario:

• Jornada parcial.

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Ref. Personal de cocina- Segovia, Segovia

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