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Se necesita lavaplatos para limpieza, desinfección y control de utensilios en restaurante

Barcelona, Barcelona

Descripción:

Se necesita LAVAPLATOS responsable de mantener la limpieza y organización de los utensilios, equipos y áreas de trabajo de la cocina, contribuyendo al correcto funcionamiento del establecimiento y ayudando a brindar una experiencia gastronómica memorable a los clientes.

Requisitos:

• Contar con al menos un año de experiencia desempeñando funciones similares como lavaplatos o personal de limpieza en cocinas profesionales.
• Tener experiencia práctica en el manejo de lavavajillas industriales y equipos utilizados en entornos de restauración.
• Capacidad para seguir instrucciones, colaborar con el equipo de cocina y adaptarse a distintas tareas según las necesidades del servicio.
• Habilidad para gestionar el tiempo de manera eficiente, especialmente durante los momentos de mayor actividad.
• Nivel medio de español hablado y escrito.
• Nivel medio de catalán hablado y escrito.
• Atención al detalle y compromiso con las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

Funciones:

• Recoger los platos, vasos, cubiertos y demás utensilios utilizados en las áreas de comedor y cocina para su correcta limpieza y organización.
• Cargar y descargar los lavavajillas industriales, asegurando que los utensilios y equipos queden completamente limpios y listos para su reutilización.
• Lavar manualmente aquellos artículos que requieren un cuidado especial, como tablas de cortar de madera, recipientes de gran tamaño y piezas delicadas.
• Almacenar correctamente los platos, vasos, cubiertos y equipos limpios en las áreas designadas para facilitar su acceso y conservación.
• Garantizar la disponibilidad constante de utensilios limpios durante toda la jornada, especialmente en los horarios de mayor afluencia de clientes.
• Controlar las existencias de productos de limpieza, notificando cuando sea necesario realizar reposiciones o nuevos pedidos.
• Verificar el correcto funcionamiento de los lavavajillas y reportar cualquier incidencia técnica o problema de rendimiento.
• Retirar la basura de forma periódica y mantener los espacios de trabajo libres de residuos.
• Desinfectar las superficies y áreas de cocina, incluyendo pisos y zonas de preparación, cumpliendo con los estándares de higiene establecidos.

Colaborar con el resto del personal para mantener un ambiente de trabajo organizado, seguro y eficiente.

Horarios:

• Jornada completa mediante contrato temporal de 5 meses.

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Ref. Lavaplatos- Barcelona, Barcelona

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