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Se necesita cocinero para horarios flexibles en turnos mañana, tarde y noche
La lima, Cartago
Descripción:
Se necesita COCINERO para preparar los ingredientes y alimentos básicos necesarios para la elaboración de los platillos, asegurando que cada insumo cumpla con los estándares de calidad requeridos.
Requisitos:
- Contar con al menos un año de experiencia en cocina o en puestos similares.
- Tener conocimientos en procesos de preparación de alimentos en grandes cantidades.
- Manejar conceptos de calidad alimentaria, incluyendo control de temperaturas, bitácoras y normas de higiene.
- Poseer carnet y título de Manipulación de Alimentos vigentes.
- Haber completado la educación primaria.
- Disponibilidad para laborar en distintos turnos (mañana, tarde y noche).
Funciones:
- Cocinar y sazonar las diferentes preparaciones siguiendo las recetas establecidas y respetando los procedimientos de seguridad alimentaria.
- Apoyar en la creación y presentación de los platillos del menú, garantizando una adecuada combinación de sabores, texturas y porciones.
- Supervisar y controlar la temperatura de los alimentos, registrando los valores en bitácoras para cumplir con las normativas de higiene y seguridad.
- Organizar su área de trabajo de manera eficiente, manteniéndola limpia y ordenada durante toda la jornada laboral.
- Asegurar el uso adecuado de los utensilios y equipos de cocina, reportando cualquier desperfecto o necesidad de mantenimiento.
- Colaborar con el equipo de cocina en la planificación y preparación de los ingredientes para el servicio del día siguiente.
Horario:
- Turnos flexibles en la mañana, tarde y noche.
Beneficios:
- Oportunidad de formar parte de una empresa especializada en el sector de servicios alimentarios.
- Desarrollo de habilidades en cocina institucional y producción en grandes volúmenes.
- Ambiente dinámico y organizado.
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Ref. Cocinero – La lima, Cartago
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