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SE SOLICITA TRABAJADOR DE PRODUCCIÓN PARA EMPAQUE DE PIZZAS CONGELADAS
Buffalo Grove, IL
Acerca de la empresa Lou Malnati’s Pizzeria:
Lou Malnati’s Pizzeria es una cadena de restaurantes especializada en pizzas estilo plato hondo, fundada en Chicago en 1971 por el legendario pizzero Lou Malnati. Con más de 50 años de experiencia, Lou Malnati’s se ha ganado la reputación de ofrecer algunas de las mejores pizzas de Chicago y ha expandido su presencia a lo largo de Illinois y más allá.
Descripción:
Se requiere TRABAJADOR DE PRODUCCIÓN para ensamblar las pizzas según las especificaciones de la receta, siguiendo un proceso meticuloso para asegurar la distribución uniforme de los ingredientes y la presentación atractiva del producto.
Requisitos:
- Tener la capacidad de estar en movimiento durante todo tu turno, lo que probablemente implicará estar de pie.
- Levantar cargas de hasta 25 libras a lo largo de tu turno para poder cumplir con las tareas de ensamblaje y preparación de pizzas.
- Asumir nuevas responsabilidades y realizar cualquier tarea que sea necesaria para el funcionamiento del equipo.
- Aprender a través de la práctica y estar dispuesto(a) a participar en el crecimiento y desarrollo del equipo.
- Tener disponibilidad para trabajar en horarios flexibles que se ajusten a las necesidades del negocio, lo que puede incluir turnos nocturnos, fines de semana y días festivos.
- Capaz de adaptarte a los cambios en los horarios de trabajo según sea necesario.
- Trabajar de manera colaborativa y confiable con otros miembros del equipo.
Funciones:
- Medir y preparar cuidadosamente los ingredientes según las recetas y estándares establecidos por la empresa para garantizar la consistencia y calidad del producto final.
- Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes antes de ser utilizados en la producción de las pizzas congeladas.
- Colocar los ingredientes de manera estratégica para optimizar el sabor y la textura de cada pizza.
- Operar los equipos de cocina, como hornos y congeladores, de manera segura y eficiente para cocinar y enfriar las pizzas de acuerdo con los estándares de la empresa.
- Monitorear de cerca los tiempos de cocción y enfriamiento para garantizar que las pizzas se cocinen completamente y se enfríen adecuadamente antes del empaquetado.
- Embalar las pizzas congeladas de manera segura y eficiente, utilizando materiales de empaque apropiados para garantizar la frescura y protección del producto durante el almacenamiento y el envío.
- Etiquetar cada paquete con información esencial, como la fecha de producción, los ingredientes y las instrucciones de cocción, para facilitar su identificación y uso por parte del cliente.
- Realizar inspecciones visuales y pruebas de calidad en las pizzas durante todo el proceso de producción para garantizar que cumplan con los estándares de la empresa en términos de sabor, apariencia y textura.
- Identificar y descartar cualquier producto que no cumpla con los criterios de calidad establecidos para mantener la integridad de la marca.
- Mantener un área de trabajo limpia y ordenada en todo momento, siguiendo los procedimientos de limpieza y desinfección establecidos para garantizar un ambiente de trabajo seguro y saludable.
- Realizar tareas de mantenimiento básico en los equipos de cocina y reportar cualquier problema o mal funcionamiento al supervisor para su reparación o reemplazo.
- Ayudar en el seguimiento y mantenimiento del inventario de ingredientes y suministros, notificando al supervisor cuando sea necesario reponer productos para evitar interrupciones en la producción.
- Mantener registros precisos de los niveles de existencias y realizar conteos de inventario regulares según sea necesario.
- Seguir estrictamente los procedimientos de seguridad alimentaria y las normativas de higiene para garantizar la seguridad y calidad de los productos producidos.
- Utilizar equipos de protección personal adecuados, como guantes y delantales, durante la manipulación de alimentos para prevenir la contaminación cruzada y garantizar la inocuidad alimentaria.
Horario:
- Medio tiempo.
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Ref. Trabajador de producción- Buffalo Grove, IL
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