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Se solicita pilero para mantener el orden y aseo en cocina de comedor industrial
Alajuela, Alajuela
Descripción:
Se solicita PILERO para apoyar en la elaboración de alimentos, limpieza de la cocina y atención a los comensales. La persona seleccionada formará parte de un equipo orientado a garantizar un servicio eficiente, seguro e higiénico, cumpliendo con los estándares de calidad y las buenas prácticas de manufactura en la preparación de los alimentos.
Requisitos:
- Educación mínima: Educación Básica Primaria.
- Experiencia mínima de un año en cocina industrial o auxiliar de cocina.
- Conocimientos básicos en manipulación y preparación de alimentos.
- Capacidad para mantener el orden y la limpieza en áreas de cocina, cámaras de frío y bodegas.
Funciones:
- Organizar y planificar las labores de la cocina, asegurando que herramientas y tareas estén preparadas para un trabajo eficiente.
- Revisar y cumplir los ciclos de menús establecidos, resolviendo contingencias durante la operación para garantizar variedad y calidad en la alimentación de los asociados.
- Apoyar en la elaboración de alimentos siguiendo las buenas prácticas de manufactura, asegurando la inocuidad de los productos.
- Cocinar alimentos calientes aplicando criterios de preparación adecuados para lograr una correcta cocción y presentación.
- Mantener la limpieza y el orden de la cocina, incluyendo recolección de residuos, lavado de utensilios, equipos e instalaciones.
- Limpiar y organizar cámaras de frío y bodegas, utilizando materiales, equipo básico y equipo de protección personal, asegurando la conservación de los productos almacenados.
- Brindar atención al cliente durante el servicio de desayuno, almuerzo y refrigerios, asegurando el abastecimiento ordenado y la satisfacción de los comensales.
- Colaborar activamente con el equipo de cocina para optimizar procesos y mantener un entorno seguro y organizado.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo bajo contrato indefinido.
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Ref. Pilero- Alajuela, Alajuela
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