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Se solicita lavaplatos para organización y apoyo general en cocina (turno nocturno y fines de semana)
Halifax, Nueva Escocia
Descripción:
Se solicita LAVAPLATOS responsable de garantizar la limpieza y desinfección de utensilios, vajilla y equipo de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio y al cumplimiento de las normas de sanidad.
Requisitos:
- Conocimientos básicos sobre procedimientos de limpieza y normas de sanidad.
- Se valora experiencia previa en restaurantes.
- Capacidad para trabajar con eficiencia, rapidez y atención al detalle.
- Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Compromiso con las regulaciones de seguridad e higiene en el manejo de alimentos.
Funciones:
- Encargarse del lavado, enjuague y desinfección profunda de platos, utensilios, ollas, sartenes, bandejas y demás herramientas utilizadas durante el servicio, asegurando que cada artículo cumpla con los estándares de limpieza establecidos.
- Organizar de forma segura y ordenada los elementos limpios en sus respectivos espacios de almacenamiento, permitiendo un fácil acceso para el personal de cocina y servicio.
- Mantener en óptimas condiciones el área de lavaplatos, incluyendo superficies, fregaderos, maquinaria, estantes y suelos, evitando acumulación de residuos y promoviendo un ambiente higiénico.
- Supervisar constantemente el funcionamiento del lavavajillas y otros equipos, reportando cualquier problema técnico al supervisor de cocina para una rápida intervención.
- Apoyar al personal de cocina en tareas simples como pelar, porcionar o transportar alimentos, siempre siguiendo las normas de seguridad alimentaria y evitando contaminación cruzada.
- Cooperar activamente con el equipo de cocina y servicio para garantizar que el flujo de trabajo sea fluido durante los momentos de mayor demanda.
- Colaborar con la limpieza general del restaurante al cierre del turno.
Horarios:
- Puesto a tiempo parcial, con un mínimo de 24 horas semanales.
- Turnos durante las noches y fines de semana.
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Ref. Lavaplatos – Halifax, Nueva Escocia
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