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Se solicita ayudante de cocina con disponibilidad de horario (tiempo completo)
Santa Ana, San José
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA para desarrollarse profesionalmente en el sector gastronómico, con capacitación constante y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.
Requisitos:
- Educación secundaria básica completa.
- Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.
- Actitud positiva, proactiva y con disposición para aprender nuevas técnicas.
- Capacidad de trabajar bajo presión en un entorno de alta exigencia.
- Disponibilidad para horarios rotativos y turnos mixtos.
Funciones:
- Apoyar al equipo de cocina en la preparación de platos, siguiendo las indicaciones del chef.
- Realizar la elaboración de recetas controlando medidas, cantidades y tiempos de cocción.
- Colaborar en el montaje, emplatado y presentación de preparaciones.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada e higienizada durante todo el turno.
- Apoyar en tareas de lavado de utensilios y limpieza general de cocina.
- Asistir en el control de inventarios básicos de insumos, informando sobre necesidades de reposición.
- Participar en capacitaciones y aprendizajes sobre técnicas culinarias de cocina fusión y alta gama.
Horarios:
- Jornada completa, con turno quebrado y horarios mixtos o diurnos según programación.
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Ref. Ayudante de cocina- Santa Ana, San José
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