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Se necesita personal de cocina para preparación y elaboración de alimentos (tiempo completo)

Curridabat, San José

Descripción:

Se necesita PERSONAL DE COCINA para incorporarse a un equipo comprometido con la preparación y servicio de alimentos de alta calidad. La persona seleccionada participará en las diferentes actividades del área de cocina, colaborando con el resto del personal para garantizar una operación eficiente, el cumplimiento de los estándares de higiene y una excelente experiencia para los clientes.

Requisitos:

• Contar con formación técnica o profesional relacionada con gastronomía o áreas afines.
• Tener al menos un año de experiencia en puestos similares.
• Dominar el idioma español.
• Conocer técnicas culinarias y normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con las diferentes áreas del establecimiento.
• Se valorarán conocimientos en gestión del cambio y organización de procesos.

Funciones:

• Preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la empresa.
• Organizar los ingredientes, utensilios y equipos necesarios antes del inicio de cada jornada para garantizar un proceso de producción eficiente.
• Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los ingredientes utilizados en la elaboración de los diferentes platillos.
• Mantener las estaciones de trabajo limpias, ordenadas y abastecidas durante toda la jornada de servicio.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria para asegurar productos seguros y de alta calidad.
• Colaborar con el equipo de servicio para coordinar la preparación y entrega oportuna de los pedidos, asegurando una atención eficiente al cliente.
• Apoyar en el control de inventarios, almacenamiento y rotación de materias primas, contribuyendo a reducir desperdicios y optimizar el uso de los insumos.
• Utilizar correctamente los equipos y herramientas de cocina, informando cualquier desperfecto o necesidad de mantenimiento.
• Participar en la mejora continua de los procesos de cocina, proponiendo prácticas que favorezcan la productividad y la calidad del servicio.
• Colaborar con el resto del equipo para mantener un ambiente de trabajo organizado, eficiente y orientado al cumplimiento de los objetivos del establecimiento.

Horarios:

• Jornada de tiempo completo.

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Ref. Personal de cocina- Curridabat, San José

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