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Se necesita lavaplatos para aseo de utensilios y áreas de cocina en restaurante (jornada parcial)
Roma
Descripción:
Se necesita LAVAPLATOS para garantizar la correcta higiene de vajilla, utensilios y áreas de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento de una mensa que atiende diariamente a cientos de personas.
Se busca una persona responsable, puntual y con capacidad para trabajar en equipo, que pueda integrarse en un entorno dinámico donde la organización y el cumplimiento de normas sanitarias son fundamentales.
Requisitos:
- Se valorará formación o experiencia relacionada con normativas HACCP.
- Contar con conocimiento del idioma italiano.
- Se requiere Patente B vigente.
- Experiencia previa en lavado de vajilla, cocina industrial o servicios de restauración será considerada positivamente.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con cocineros y personal de sala.
- Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Resistencia física y rapidez para desempeñarse en horarios de alta demanda.
Funciones:
- Realizar el lavado mecanizado utilizando lavavajillas industriales para platos, cubiertos, vasos y bandejas, asegurando su correcta limpieza y desinfección.
- Llevar a cabo el lavado manual de utensilios de cocina, ollas y equipamiento que requiera tratamiento especial.
- Encargarse del retiro de bandejas y correcta gestión de residuos, aplicando la separación adecuada según la normativa vigente.
- Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de lavado, cocina y equipos al finalizar cada servicio.
- Organizar y almacenar ordenadamente la vajilla limpia en los espacios correspondientes.
- Cumplir estrictamente con los protocolos HACCP y las normas de seguridad laboral establecidas por la empresa.
Horarios:
- Contrato a tiempo determinado con duración inicial de 2 meses, con posibilidad de prórroga.
- Jornada parcial de 30 horas semanales, de lunes a viernes.
- Horario de trabajo: de 09:30 a 15:30.
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Ref. Lavaplatos- Roma
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