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Se necesita cocinero con o sin experiencia para preparación de pizza en restaurante
Serra San Quirico, Ancona
Descripción:
Se necesita COCINERO para preparar las masas según las recetas y las necesidades específicas del menú del restaurante. Limpiar, cortar y preparar todos los ingredientes necesarios para las pizzas garantizando frescura y calidad en los productos.
Requisitos:
- Tener Educación Secundaria.
- No se requiere experiencia previa.
- Habilidad para la planificación y organización de tareas.
- Capacidad para trabajar en equipo.
Funciones:
- Cocinar las pizzas y otros productos de panadería en hornos de diversos tipos, asegurando que se mantengan los estándares de calidad.
- Supervisar y ajustar la fermentación de las masas, teniendo en cuenta las características de las diferentes harinas y levaduras utilizadas.
- Realizar el aprovisionamiento de las materias primas necesarias como ingredientes frescos y otros insumos para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Asegurar que el área de trabajo esté limpia y ordenada en todo momento, cumpliendo con las normativas establecidas.
- Utilizar equipos como afiladoras, balanzas y cámaras frigoríficas de manera eficiente y segura para la preparación y conservación de los ingredientes.
- Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y un ambiente de trabajo positivo.
- Adaptarse a los horarios del restaurante, trabajando durante los fines de semana y en turnos rotativos según sea necesario.
Horario:
- Jornada completa.
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Ref. Cocinero- Serra San Quirico, Ancona
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