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Se necesita cocinero/a para preparación de menú diario y apoyo en cocina (turnos rotativos)
Manga, Montevideo
Descripción:
Se necesita COCINERO/A responsable de la preparación de alimentos y elaboración de aproximadamente 60 platos diarios, trabajando en un ambiente dinámico que requiere organización, compromiso y buena coordinación con el resto del personal.
Requisitos:
- Contar con experiencia comprobable en cocina, desempeñando funciones relacionadas con preparación de alimentos, organización de cocina y manejo de tiempos de producción.
- Tener al menos dos años de experiencia previa en cargos similares.
- Poseer formación mínima en Educación Técnico/Profesional relacionada con gastronomía o áreas afines.
- Perfil responsable, prolijo y organizado, con capacidad para mantener el orden y limpieza dentro del área de trabajo.
- Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo la calidad de los alimentos y cumpliendo con los tiempos establecidos.
- Buena disposición para el trabajo en equipo, dinamismo y actitud colaborativa.
- Se valorará especialmente el compromiso, la puntualidad y habilidades organizativas.
Funciones:
- Encargarse de la preparación y elaboración diaria de aproximadamente 60 platos, siguiendo estándares de calidad, higiene y presentación.
- Organizar los ingredientes, utensilios y materiales necesarios para asegurar un flujo de trabajo eficiente dentro de la cocina.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en cumplimiento de las normas de higiene alimentaria establecidas.
- Supervisar la correcta manipulación y conservación de los alimentos para garantizar su frescura y seguridad.
- Coordinar tareas con el resto del equipo de cocina para optimizar tiempos de preparación y asegurar un servicio eficiente.
- Apoyar en la planificación de preparaciones diarias y control de insumos necesarios para el funcionamiento del área.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo bajo contrato por tiempo indefinido, con turnos rotativos y días libres rotativos.
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Ref. Cocinero/a- Manga, Montevideo
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