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Se necesita ayudante de cocina para despacho de alimentos y aseo de utensilios
Montevideo, Montevideo
Descripción:
Se necesita AYUDANE DE COCINA para sumarse al equipo de un grupo gastronómico destacado, con la posibilidad de desarrollarse profesional y personalmente dentro de la empresa.
Requisitos:
- Tener estudios mínimos de nivel técnico o formación profesional vinculada al área de gastronomía o cocina.
- Contar con al menos 2 años de experiencia desempeñando funciones similares en cocina, incluyendo preparación, manejo de insumos y organización de espacios.
Funciones:
- Colaborar activamente durante el despacho y servicio de los platos, asegurando que los tiempos de entrega se cumplan de manera eficiente para el cliente.
- Realizar la limpieza y lavado de utensilios utilizados en el proceso culinario, manteniendo siempre los estándares de higiene necesarios en el área de cocina.
- Encargarse de las tareas de mise en place, dejando preparados con antelación los ingredientes y elementos necesarios para el correcto funcionamiento del servicio diario.
- Organizar el depósito de insumos, verificando el orden y la disposición adecuada de los productos almacenados, facilitando su acceso.
- Llevar a cabo la rotación de productos para garantizar que se utilicen siguiendo el orden de ingreso y así mantener su frescura.
- Recibir a los proveedores, revisar la mercadería entregada y asegurar que cumpla con los requisitos establecidos antes de ingresarla al local.
- Conservar el área de trabajo limpia y ordenada en todo momento, aplicando normas de seguridad e higiene alimentaria.
Horarios:
- Jornada completa con disponibilidad para cubrir turnos según la operativa del local.
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Ref. Ayudante de cocina- Montevideo, Montevideo
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