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Se necesita ayudante de cocina con flexibilidad de horarios
Bologna, Emilia-Romagna
Descripción:
Se necesita AYUDANTE DE COCINA para verificar la calidad de los alimentos, asegurando que se cumplan los estándares establecidos y que los productos estén listos para el servicio.
Requisitos:
- No se requiere un título específico.
- Tener un año de experiencia previa.
- Se solicita un nivel básico de inglés.
- Se requiere licencia de conducir y vehículo propio.
- Capacidad para adaptarse a horarios variables, incluidos fines de semana y festivos.
Funciones:
- Elaborar platos siguiendo recetas tradicionales y gourmet, asegurando la calidad y presentación de los mismos.
- Coordinar las operaciones diarias de la cocina, supervisando el equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares culinarios.
- Garantizar que los alimentos sean manipulados con las mejores prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Preparar y cocinar platos tradicionales italianos y mediterráneos con un enfoque en la frescura y calidad de los ingredientes.
- Identificar y gestionar los riesgos en el proceso de preparación de alimentos, siguiendo los estándares para asegurar la inocuidad alimentaria.
- Organizar y presentar los platos de manera atractiva y profesional para los clientes, destacando la calidad de los ingredientes y la creatividad culinaria.
- Dirigir el equipo de cocina, asegurando que todos sigan los procedimientos establecidos y trabajando eficientemente en conjunto.
- Mantener un control adecuado de los ingredientes y materiales de cocina, asegurando que estén disponibles y en buen estado para la preparación de los platos.
- Innovar con nuevos platos y menús, incorporando tendencias culinarias y adaptándose a las necesidades de los clientes.
- Asegurarse de que la cocina y los utensilios estén siempre limpios y en condiciones óptimas para su uso.
- Ofrecer un servicio personalizado y de alta calidad, interactuando directamente con los clientes para asegurar su satisfacción.
Salario:
- Salario: 1.500 € – 2.100 € por mes.
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Ref. Ayudante de cocina- Bologna, Emilia-Romagna
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