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Se busca pizzero para preparación artesanal de masas en restaurante
Escazú – San José
Descripción:
Se busca PIZZERO para procesos de elaboración de masa, manejo de hornos y preparación de salsas. Brindar apoyo general en cocina cuando sea necesario, siempre respetando el ritmo del servicio.
Requisitos:
- Educación media completa
- Experiencia previa como pizzero.
- Carné de manipulación de alimentos vigente.
- Contar con transporte propio.
- Disponibilidad total de horarios.
Funciones:
- Preparar y estirar masas de pizza artesanal siguiendo el estilo napolitano, asegurando textura, sabor y presentación de calidad.
- Elaborar salsas y otros ingredientes base de manera casera, cumpliendo con estándares de higiene y sabor.
- Operar y mantener en condiciones óptimas los hornos de leña y gas, controlando temperaturas y tiempos de cocción.
- Participar en la organización del área de trabajo, limpieza, abastecimiento de insumos y conservación de materias primas.
- Asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Horarios:
- Jornada completa con disponibilidad horaria según los turnos establecidos por el establecimiento.
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Ref. Pizzero- Escazú – San José
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