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Se busca personal de cocina para preparación y servicio de alimentos (jornada de tiempo completo)
Curridabat, San José
Descripción:
Se busca PERSONAL DE COCINA para participar en la preparación y servicio de alimentos, contribuyendo al cumplimiento de altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa dentro de un ambiente dinámico y colaborativo.
Requisitos:
- Contar con formación mínima de Educación Técnico/Profesional.
- Tener al menos un año de experiencia en puestos similares dentro del área de cocina.
- Conocimiento de técnicas culinarias y de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Dominio del idioma español.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico, manteniendo un buen desempeño bajo presión.
- Habilidades para el trabajo en equipo, organización y adaptación a los cambios.
- Se valoran conocimientos relacionados con gestión del cambio y liderazgo operativo.
Funciones:
- Preparar y servir alimentos siguiendo los procedimientos establecidos, garantizando una excelente presentación y calidad en cada platillo.
- Apoyar en la organización y correcta operación de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar de manera eficiente con el equipo de servicio para brindar una atención oportuna y mantener un flujo de trabajo organizado.
- Supervisar la adecuada manipulación, almacenamiento y conservación de los ingredientes utilizados en la preparación de los alimentos.
- Colaborar en la mejora continua de los procesos de cocina, proponiendo prácticas que permitan optimizar el rendimiento y la eficiencia del área.
- Verificar la disponibilidad de insumos y colaborar con la recepción y control de ingredientes frescos suministrados por los proveedores.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como los utensilios y equipos utilizados durante la jornada laboral.
Horarios:
- Jornada de tiempo completo.
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Ref. Personal de cocina- Curridabat, San José
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