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Se busca panadero para ayudar en la preparación y amasado artesanal de productos sin gluten
Turín, Italia
Descripción:
Se busca PANADERO para elaboración de productos sin gluten en Turín. La oportunidad está dirigida a una persona interesada en aprender el oficio de la panificación, adquirir experiencia práctica y avanzar progresivamente hacia una mayor autonomía dentro del área de producción.
Requisitos:
- Tener un interés real por la panificación y la elaboración artesanal de productos de panadería.
- Contar con buena habilidad manual, precisión y capacidad para trabajar siguiendo instrucciones y procedimientos establecidos.
- Ser una persona puntual, responsable, organizada y comprometida con sus tareas.
- Tener capacidad para llegar de manera autónoma al lugar de trabajo, incluso para los turnos que comienzan a las 04:00 horas.
- Tener flexibilidad horaria y disponibilidad para realizar horas extraordinarias cuando sea necesario.
- La experiencia previa en panadería o una formación relacionada con hostelería será valorada positivamente, aunque no constituye un requisito indispensable.
Funciones:
- Participar en la preparación y elaboración de diferentes tipos de masas siguiendo las recetas y procedimientos establecidos por el laboratorio.
- Realizar tareas de formado, fermentación y cocción de panes, focaccias y otros productos de panadería.
- Aprender progresivamente el manejo correcto de los equipos, herramientas y maquinaria utilizados en el laboratorio.
- Recibir las materias primas, comprobar su estado y colaborar en su correcta organización y almacenamiento.
- Apoyar en el control de las existencias y adquirir progresivamente conocimientos relacionados con la gestión de pedidos.
- Mantener limpias y ordenadas las superficies, equipos, utensilios y espacios del área de producción.
- Cumplir las recetas, normas de higiene y procedimientos de seguridad alimentaria establecidos por la empresa.
- Colaborar con el resto del equipo para alcanzar los objetivos de producción y calidad, procurando reducir los desperdicios de materias primas y productos.
- Desarrollar gradualmente mayor autonomía y responsabilidad en las diferentes etapas del proceso de elaboración.
Horarios:
- Jornada completa de 40 horas semanales mediante contrato de aprendizaje.
- Trabajo organizado por turnos, principalmente de 04:00 a 12:00 horas y de 12:00 a 20:00 horas.
- Día de descanso habitual: lunes.
- Se requiere disponibilidad para fines de semana, días festivos y posibles horas extraordinarias.
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Ref. Panadero- Turín, Italia
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