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Se solicita trabajador de producción para preparación y decoración de donas artesanales
Rancho Cucamonga, California
Descripción:
Se solicita TRABAJADOR DE PRODUCCIÓN responsable de todo el proceso de elaboración: desde la preparación de la masa hasta la decoración final, garantizando calidad, rapidez y consistencia en un entorno de producción de alto volumen.
Requisitos:
- Experiencia comprobada como panadero/a de donas o en panadería comercial.
- Conocimiento de técnicas de fermentación, corte, fritura y decoración de donas.
- Habilidad para trabajar bajo presión y manejar grandes volúmenes de producción.
- Atención al detalle para lograr acabados uniformes y consistentes.
- Capacidad para estar de pie durante largas jornadas y levantar hasta 50 libras (22 kg).
- Compromiso con la limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones:
- Preparar y mezclar la masa de donas siguiendo recetas establecidas con precisión.
- Cortar y dar forma a las donas de manera uniforme utilizando herramientas manuales.
- Fermentar la masa según los tiempos y especificaciones requeridas para obtener un producto esponjoso y de buena textura.
- Freír las donas controlando tiempo, color y temperatura para lograr un acabado perfecto.
- Glasear, rellenar, cubrir y decorar las donas con diversos ingredientes y coberturas.
- Producir grandes cantidades de donas durante los períodos de alta demanda manteniendo la calidad.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo con todos los protocolos de seguridad alimentaria.
- Colaborar con el resto del equipo para asegurar un flujo de trabajo eficiente y armonioso.
Horarios:
- Puesto de tiempo completo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos según la planificación del área de producción.
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Ref. Trabajador de producción- Rancho Cucamonga, California
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