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Se solicita trabajador de producción para elaboración de productos de pastelería en planta de alimentos congelados
Goicoechea, San José
Descripción:
Se solicita TRABAJADOR DE PRODUCCIÓN para trabajar en su planta de alimentos congelados. La persona seleccionada será responsable de preparar diferentes productos de pastelería siguiendo las recetas, procedimientos y estándares establecidos por la empresa.
Requisitos:
- Contar con educación mínima de primaria básica.
- Tener al menos 1 año de experiencia en pastelería, repostería o producción de alimentos.
- Contar con conocimientos en la elaboración y manipulación de masas, rellenos, cremas, coberturas y diferentes productos de pastelería.
- Tener conocimientos sobre manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Contar con el certificado o formación correspondiente en manipulación de alimentos.
- Se valorará la experiencia previa en procesos de producción a escala industrial.
- Tener capacidad para seguir recetas, procedimientos e instrucciones de producción.
- Tener capacidad para cumplir los objetivos relacionados con tiempos y volúmenes de producción.
- Contar con disponibilidad para trabajar dentro de una planta de producción.
Funciones:
- Preparar productos de pastelería siguiendo las recetas, cantidades y procedimientos definidos por la empresa.
- Medir, pesar y preparar correctamente las materias primas necesarias para cada elaboración.
- Realizar procesos de mezclado y preparación de las diferentes masas y componentes de los productos.
- Dar forma a las preparaciones y ejecutar correctamente los procesos de horneado.
- Preparar y aplicar rellenos, cremas y coberturas de acuerdo con las especificaciones de cada producto.
- Realizar la decoración y los acabados correspondientes, cuidando la presentación final.
- Verificar que los productos cumplan con los estándares establecidos de calidad, peso, apariencia y producción.
- Aplicar las normas de higiene, inocuidad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura durante todas las etapas del proceso.
- Mantener limpios, organizados y en condiciones adecuadas los equipos, utensilios y espacios utilizados para la producción.
- Utilizar las materias primas de manera eficiente y procurar reducir los desperdicios durante las preparaciones.
- Cumplir con los tiempos y cantidades de producción establecidos para cada jornada.
- Informar a los responsables sobre cualquier inconveniente, irregularidad o desviación detectada durante el proceso de elaboración.
Horarios:
- Tiempo completo.
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Ref. Trabajador de producción– Goicoechea, San José
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