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Se solicita trabajador de pastelería para elaboración de panes y postres en establecimiento
San José, San José
Descripción:
Se solicita TRABAJADOR DE PASTELERÍA para elaboración de productos de panadería, pastelería y repostería en grandes volúmenes. La persona seleccionada será responsable de preparar una amplia variedad de productos, apoyar las actividades de cocina cuando sea necesario y contribuir a brindar un servicio de calidad, cumpliendo con las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Requisitos:
- Contar con Educación Básica Secundaria.
- Poseer certificaciones en Pastelería, Repostería, Panadería o áreas afines.
- Tener título y carné de manipulación de alimentos vigentes.
- Experiencia comprobable de al menos 2 años en la elaboración de productos de pastelería y panadería para grandes volúmenes.
- Ser una persona responsable, organizada y comprometida con la calidad del servicio.
Funciones:
- Elaborar diariamente panes, postres, pasteles y diferentes productos de repostería siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.
- Preparar productos en grandes cantidades para abastecer oportunamente el comedor institucional, garantizando una presentación y sabor uniformes.
- Medir, pesar y seleccionar correctamente los ingredientes para asegurar la calidad y consistencia de cada preparación.
- Decorar y finalizar postres y productos de repostería respetando las especificaciones del menú y los requerimientos del servicio.
- Apoyar al personal de cocina en la preparación de alimentos y otras actividades operativas cuando las necesidades del servicio lo requieran.
- Atender la línea de servicio en los horarios asignados, colaborando con la entrega eficiente y ordenada de los alimentos a los usuarios.
- Supervisar el correcto funcionamiento y la limpieza de los equipos, utensilios y herramientas utilizados en el área de pastelería.
- Mantener el orden, la limpieza y la desinfección del área de trabajo, cumpliendo estrictamente las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Controlar el uso de materias primas, informar oportunamente la necesidad de reposición de insumos y contribuir a reducir el desperdicio de alimentos.
- Colaborar con el equipo de trabajo para garantizar el cumplimiento de los tiempos de producción y ofrecer un servicio eficiente y de calidad.
Horarios:
- Jornada de tiempo completo.
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Ref. Trabajador de pastelería– San José, San José
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