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Se solicita lavaplatos para restaurante (turno nocturno y fines de semana)
Toronto, Ontario
Descripción:
Se solicita LAVAPLATOS responsable con energía y actitud positiva, que deseen formar parte de un entorno dinámico y comprometido con la excelencia en el servicio. La función principal será apoyar el área de cocina mediante la limpieza y desinfección de utensilios, platos, herramientas y equipos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
- Se valorará experiencia previa en restaurantes, hoteles o servicios de hostelería, aunque no es indispensable.
- Conocimientos básicos sobre técnicas de limpieza, manipulación de alimentos y normas de higiene.
- Habilidad para levantar cargas de hasta 23 kg (50 lb) y permanecer de pie durante periodos prolongados.
- Actitud colaborativa y capacidad para integrarse en equipos de cocina.
Funciones:
- Lavar, desinfectar y secar todos los utensilios, vajilla, ollas, sartenes, bandejas y herramientas de cocina, asegurando que estén listos para su uso inmediato.
- Operar de forma segura la máquina lavavajillas industrial y realizar su mantenimiento básico diario (limpieza de filtros, carga de detergente, etc.).
- Clasificar y organizar adecuadamente los elementos limpios en estanterías o zonas designadas para evitar contaminación cruzada.
- Mantener el área de lavado limpia, libre de residuos, y desinfectada constantemente durante toda la jornada laboral.
- Desinfectar superficies, suelos y equipos de cocina al inicio y final de turno, incluyendo mesas de trabajo, cámaras frigoríficas y utensilios compartidos.
- Apoyar al equipo de cocina con tareas menores de preparación, como pelar o cortar ingredientes, montar bandejas de servicio o transportar alimentos.
- Gestionar adecuadamente la recolección, separación y eliminación de residuos, cumpliendo con las políticas de reciclaje y normas locales de sanidad.
- Controlar el inventario de productos de limpieza y notificar a supervisores cuando sea necesario reponer insumos.
- Cumplir estrictamente con todas las normas de seguridad alimentaria, incluyendo el uso de guantes, delantal, calzado antideslizante y demás equipos de protección personal.
- Asistir a reuniones breves de equipo al inicio del turno y colaborar activamente en mantener un ambiente de trabajo respetuoso y cooperativo.
- Estar preparado para responder rápidamente a necesidades imprevistas durante el servicio, garantizando un flujo de trabajo ágil entre cocina y sala.
- Participar en tareas generales de cierre del local, como limpieza de suelos, retirada de basura, desinfección de utensilios grandes y almacenamiento de productos.
Horarios:
- Puesto a tiempo parcial, entre 10 y 20 horas semanales.
- Se requiere disponibilidad para turnos de noche y fines de semana.
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Ref. Lavaplatos- Toronto, Ontario
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