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SE SOLICITA LAVAPLATOS PARA DESINFECCIÓN DE ÁREAS EN COCINA DE RESTAURANTE
Lac La Biche, AB
Descripción:
Se solicita LAVAPLATOS para asegurar la limpieza y sanidad del área de fregaderos, manteniendo un ambiente higiénico para el lavado de platos y utensilios.
Requisitos:
- Experiencia previa en un rol similar en la industria de la restauración o en un entorno de cocina es preferible, pero no esencial.
- Capacidad para comunicarse de manera clara y efectiva con los miembros del equipo y supervisores.
- Habilidad para mantener la compostura y prosperar en un entorno de trabajo de ritmo rápido y ajetreado.
- Buena condición física para manejar el levantamiento de objetos pesados, estar de pie durante largos periodos y realizar tareas repetitivas.
- Actitud positiva y disposición para contribuir a un ambiente de trabajo agradable y respetuoso.
- Capacidad para adaptarse a cambios en los horarios de trabajo y en las tareas asignadas.
- Disponibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y días festivos según sea necesario.
Funciones:
- Limpiar y desinfectar todas las áreas de trabajo, incluidos los fregaderos, pisos y superficies para cumplir con las normativas de salud y seguridad.
- Lavar y desinfectar platos, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina, utilizando los equipos y productos adecuados.
- Clasificar y organizar los platos limpios, asegurándose de que estén listos para ser utilizados por el equipo de cocina y de servicio.
- Realizar el mantenimiento básico y la limpieza de los equipos de lavado de platos, asegurando su correcto funcionamiento.
- Informar al supervisor sobre cualquier problema o avería del equipo para su reparación o reemplazo.
- Manejar y desechar adecuadamente los residuos, reciclando cuando sea posible y siguiendo las políticas de manejo de desechos del restaurante.
- Mantener las áreas de basura y reciclaje limpias y organizadas.
- Asistir al equipo de cocina en la preparación de ingredientes y en tareas básicas de cocina cuando sea necesario.
- Proveer utensilios y equipos de cocina limpios de manera oportuna para garantizar la continuidad del servicio.
- Colaborar con el equipo de servicio al cliente para proporcionar platos limpios y asegurarse de que se mantengan los estándares de presentación.
- Ayudar en la organización y limpieza de las áreas de servicio y comedor cuando sea requerido.
- Informar a los supervisores sobre cualquier problema de limpieza o necesidad de suministros.
- Colaborar con los compañeros de trabajo para compartir metas y desafíos, asegurando una operación fluida.
- Priorizar tareas de manera eficiente para asegurar que todas las responsabilidades se cumplan en los tiempos establecidos.
- Manejar múltiples tareas simultáneamente en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia.
- Proponer mejoras en los procesos de limpieza y organización para aumentar la eficiencia y eficacia del área de fregaderos.
- Participar en sesiones de formación y desarrollo profesional para mejorar las habilidades y el conocimiento del puesto.
- Asegurarse de que todos los platos y utensilios estén impecablemente limpios y listos para su uso.
- Revisar constantemente la calidad de la limpieza y corregir cualquier imperfección.
- Asistir en la preparación y limpieza para eventos especiales, asegurando que todo el equipo y los utensilios necesarios estén disponibles y en perfecto estado.
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Ref. Lavaplatos- Lac La Biche, AB
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