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Se solicita lavaplatos con disponibilidad horaria flexible en restaurante
Indianapolis, IN
Descripción:
Se solicita LAVAPLATOS para mantener la limpieza y desinfección en la cocina, asegurando que los utensilios, vajillas, ollas y equipos estén siempre en condiciones óptimas para su uso.
Requisitos:
- Se valorará experiencia previa en cocinas o restaurantes.
- Conocer y respetar las normas básicas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar de pie durante turnos largos, cargar y mover objetos de hasta 50 libras (23 kg).
- Adaptabilidad para trabajar en ambientes húmedos, calurosos y con ruido.
- Puntualidad, responsabilidad y actitud positiva para seguir instrucciones y colaborar en equipo.
Funciones:
- Lavar, desinfectar y secar platos, vasos, cubiertos, ollas y sartenes utilizando máquinas lavavajillas y lavado manual cuando sea necesario.
- Clasificar, remojar y enjuagar utensilios muy sucios antes del proceso de lavado.
- Operar y mantener en buen estado los lavavajillas, fregaderos de tres compartimentos y demás equipos de limpieza.
- Reubicar los utensilios limpios en sus lugares correspondientes para facilitar el trabajo del personal de cocina y salón.
- Mantener ordenada y limpia el área de lavado, almacenamiento y zonas comunes de la cocina.
- Controlar el uso de detergentes, desinfectantes y suministros, informando al supervisor cuando se requiera reabastecimiento o se detecte algún fallo en los equipos.
- Colaborar con la limpieza general de la cocina en tareas adicionales que se asignen.
- Cumplir con las normativas locales de salud, seguridad y manejo higiénico de alimentos.
- Ayudar en el desecho adecuado de residuos orgánicos e inorgánicos siguiendo los protocolos de separación.
- Desinfectar las superficies de trabajo de la cocina al finalizar cada jornada.
- Limpiar y organizar áreas de almacenamiento, incluyendo refrigeradores y estanterías.
- Ayudar ocasionalmente en la recepción de productos, acomodación y rotación de inventario.
- Reportar cualquier anomalía o daño en utensilios, equipos o materiales al jefe de cocina o encargado del área.
- Apoyar en la limpieza profunda programada del restaurante (campanas, hornos, paredes, pisos, etc.).
Horarios:
- Puesto disponible en modalidad de medio tiempo o tiempo completo, con horarios flexibles.
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Ref. Lavaplatos- Indianapolis, IN
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