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Se solicita cocinero planchero para preparación de pastas artesanales, salsas y ensaladas en restaurante gastronómico
Montevideo, Montevideo
Descripción:
Se solicita COCINERO PLANCHERO para reconocido establecimiento gastronómico especializado en pastas artesanales y cocina de calidad. La oportunidad está dirigida a personas apasionadas por la gastronomía, con experiencia en cocina y habilidades para desenvolverse en un ambiente dinámico, organizado y colaborativo.
Requisitos:
- Contar con experiencia previa mínima de dos años en cocina, especialmente en el manejo de plancha y preparación de alimentos.
- Tener conocimientos sólidos sobre técnicas culinarias, manipulación de ingredientes frescos y procesos gastronómicos.
- Educación mínima: Educación Básica Primaria.
- Capacidad para trabajar en equipo dentro de un entorno dinámico y de ritmo constante.
- Ser una persona organizada, responsable y con atención al detalle en la preparación de los platos.
- Interés por la gastronomía y disposición para aportar ideas creativas e innovadoras dentro de la cocina.
Funciones:
- Encargarse de preparar y cocinar platos a la plancha, asegurando una correcta cocción, sabor y presentación según los estándares del establecimiento.
- Elaborar salsas, ensaladas y demás acompañamientos requeridos para el servicio diario, manteniendo consistencia en las recetas.
- Manipular ingredientes frescos de forma adecuada, garantizando la calidad y conservación de los alimentos.
- Cumplir con las recetas establecidas y colaborar en la innovación de nuevas propuestas gastronómicas para enriquecer el menú.
- Mantener el área de cocina limpia, organizada y en cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar tareas junto al resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y una experiencia satisfactoria para los clientes.
- Verificar el estado de los insumos y colaborar con el adecuado almacenamiento y control de ingredientes.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo bajo contrato por tiempo indefinido. Modalidad presencial, con disponibilidad para cumplir horarios de servicio establecidos por el restaurante.
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Ref. Cocinero planchero- Montevideo, Montevideo
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