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Se solicita cocinero para preparación de menús en turno tarde y noche
Montevideo, Montevideo
Descripción:
Se solicita COCINERO para realizar la preparación detallada de los platillos del menú, asegurándose de cumplir con las cantidades indicadas, los estándares de calidad establecidos y las normas de higiene exigidas.
Requisitos:
- Educación mínima: Bachillerato o nivel equivalente en educación media.
- Experiencia mínima de 1 año en hotelería o posiciones similares.
- Carné de salud vigente (excluyente).
- Carné de manipulación de alimentos obligatorio.
- Residencia en Montevideo.
- Buena presencia, disposición para aprender y colaborar en equipo.
Funciones:
- Llevar a cabo la cocción y montaje de los platos calientes, aplicando técnicas culinarias adecuadas, respetando los tiempos de preparación y asegurando que los ingredientes sean frescos y estén correctamente manipulados.
- Preparar y ensamblar platos fríos, como ensaladas y aperitivos, con precisión y atención al detalle, asegurando que los ingredientes estén correctamente conservados y presentados de manera atractiva para los comensales.
- Empaquetar los alimentos preparados utilizando envases apropiados que preserven su calidad, frescura y presentación, asegurándose de que cada paquete esté correctamente etiquetado y listo para su entrega o almacenamiento.
- Mantener el área de trabajo y los utensilios en óptimas condiciones de limpieza y organización, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y garantizando que el equipo de cocina esté en condiciones adecuadas para su uso.
- Colaborar activamente con el equipo de trabajo en la realización de todas las tareas necesarias en la cocina, participando en la planificación diaria, resolviendo problemas y fomentando un ambiente laboral eficiente y armonioso.
Horarios:
- Turnos de tarde y noche, con disponibilidad para trabajar los fines de semana.
Beneficios:
- Contrato fijo con ingreso inmediato.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento profesional dentro de la cadena hotelera.
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Ref. Cocinero – Montevideo, Montevideo
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