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Se solicita cocinero/a de tiempo completo para preparación de alimentos en restaurante
Escazú, San José
Descripción:
Se solicita COCINERO/A responsable de preparar alimentos siguiendo los estándares de calidad establecidos, coordinar con el equipo de servicio para garantizar la entrega oportuna de los platos y contribuir al buen funcionamiento de la cocina.
Requisitos:
- Contar con al menos 1 año de experiencia en cocina de restaurante o en puestos similares.
- Tener conocimientos sobre técnicas culinarias y procedimientos adecuados de manipulación e higiene de alimentos.
- Contar con educación mínima de nivel básico primario.
- Poseer capacidad para trabajar en equipo y colaborar con los demás integrantes del establecimiento.
- Tener habilidades de comunicación efectiva para coordinar las actividades con el personal de cocina y servicio.
- Ser capaz de trabajar bajo presión y mantener un buen desempeño en un ambiente dinámico.
- Mostrar responsabilidad, organización y compromiso con la calidad de los alimentos.
Funciones:
- Preparar los diferentes alimentos y platos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el establecimiento.
- Organizar los ingredientes y elementos necesarios para realizar las preparaciones de manera eficiente.
- Aplicar correctamente las técnicas culinarias y los procedimientos de manipulación segura de alimentos.
- Coordinar con el equipo de servicio para asegurar que los platos sean entregados oportunamente y de acuerdo con los pedidos.
- Supervisar los tiempos de preparación y contribuir a mantener un flujo de trabajo adecuado durante los períodos de mayor actividad.
- Analizar continuamente los procesos desarrollados en la cocina y colaborar en la búsqueda de mejoras que permitan optimizar la eficiencia.
- Mantener limpias y organizadas las áreas, utensilios y equipos de trabajo antes, durante y después de la jornada.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad establecidas para garantizar una adecuada preparación de los alimentos.
- Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo para mantener un ambiente laboral seguro, ordenado y productivo.
Horarios:
- Trabajo a tiempo completo.
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Ref. Cocinero/a- Escazú, San José
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