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Se solicita ayudante de cocina y lavaplatos para restaurante (disponibilidad para trabajar los fines de semana)
North York, ON
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA Y LAVAPLATOS para colaborar en la preparación de alimentos, mantener la limpieza en la cocina y apoyar al equipo en un entorno gastronómico dinámico y exigente.
Requisitos:
- Experiencia previa en cocina, restaurante u hotel es valorada, aunque no obligatoria.
- Conocimientos básicos sobre normas de higiene, manipulación segura de alimentos y procedimientos de limpieza.
- Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de cocina con ritmo acelerado.
- Destrezas básicas de cocina como pelar, cortar y ensamblar ingredientes.
- Actitud positiva, ganas de aprender y colaborar con el equipo.
- Flexibilidad para trabajar fines de semana y feriados según necesidad.
- Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Funciones:
- Apoyar en la preparación básica de alimentos como verduras, carnes, salsas y guarniciones, siguiendo las indicaciones del chef o supervisor de cocina.
- Realizar tareas de limpieza profunda de equipos, utensilios, campanas extractoras, mesas de trabajo y otras áreas designadas.
- Lavar vajilla, ollas, bandejas y utensilios utilizados durante la preparación y el servicio de comidas.
- Organizar los productos en despensas, refrigeradores y congeladores, asegurando un correcto almacenamiento y rotación de los insumos.
- Retirar y gestionar adecuadamente los residuos generados durante el turno, respetando los protocolos de reciclaje y desecho.
- Reponer estaciones de trabajo con utensilios limpios, servilletas, contenedores y otros elementos necesarios para el funcionamiento del restaurante.
- Desinfectar superficies de manera constante para evitar la contaminación cruzada y cumplir con los estándares de seguridad alimentaria.
- Apoyar en la recepción de pedidos, verificación de mercancía y acomodo de productos según orden y fecha de vencimiento.
- Asistir al equipo de cocina durante el servicio, colaborando con el montaje de platos, entrega rápida de utensilios o ingredientes faltantes.
- Informar cualquier anomalía, avería o necesidad de mantenimiento a los supervisores de cocina.
- Contribuir a mantener un ambiente de trabajo ordenado, seguro y colaborativo.
Horarios:
- Trabajo a tiempo parcial o completo, con una carga estimada de 24 a 36 horas semanales. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana o días festivos.
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Ref. Ayudante de cocina y lavaplatos- North York, ON
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