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Se solicita ayudante de cocina para reconocida cadena de pizzerías
Roma, Lazio
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA para restaurante especializado en auténtica cocina napolitana, perteneciente a una reconocida cadena internacional de pizzerías. Es una oportunidad para quienes quieran desarrollarse y crecer dentro del arte culinario napolitano, en un entorno dinámico que combina tradición, calidad y pasión por el buen servicio.
Requisitos:
- Tener experiencia previa o formación en hostelería o gastronomía.
- Conocer de forma detallada las normas higiénico-sanitarias aplicables a la manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
- Poder trabajar con autonomía utilizando utensilios y equipos de cocina, así como en la preparación de la línea de producción.
- Saber elaborar fondos y salsas tradicionales, además de encargarse con precisión del corte, porcionado y emplatado.
- Tener habilidades para manejar correctamente los tiempos de servicio, siempre siguiendo las indicaciones del primer cocinero.
- Mostrar predisposición para el trabajo en equipo, junto con excelentes capacidades de comunicación interpersonal.
- Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en turnos.
Funciones:
- Preparar cuidadosamente los platos del menú, asegurando que se respeten siempre los altos estándares de calidad que caracterizan a la cocina napolitana, manteniendo la esencia y el sabor original en cada elaboración.
- Responsable de gestionar el aprovisionamiento de ingredientes y materias primas, verificando constantemente que estén en condiciones óptimas de frescura y cantidad para no interrumpir el flujo de trabajo.
- Colaborar estrechamente con los compañeros en un ambiente de cocina activo, desarrollando habilidades de comunicación, coordinación y trabajo conjunto, fundamentales para garantizar un servicio fluido y satisfactorio para los clientes.
Horarios:
- Trabajo por turnos con disponibilidad requerida para adaptarse a las necesidades del restaurante.
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Ref. Ayudante de cocinero- Roma, Lazio
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