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SE SOLICITA AYUDANTE DE COCINA PARA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS (HORARIOS ROTATIVOS)
Moncofa, Castellón
Acerca de la empresa Ancora Gastro-Bar:
Ancora Gastro-Bar comenzó su andadura en noviembre de 2019 como un proyecto familiar liderado por dos hermanos, con una pasión profunda por la gastronomía, especialmente por los arroces, han estado involucrados en diversos proyectos relacionados con la cocina mediterránea durante más de una década antes de aventurarse con su propio negocio. En un tiempo relativamente corto, lograron consolidar a Âncora como uno de los principales restaurantes de la zona.
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA para supervisar la calidad de los alimentos preparados y servidos, asegurando que cumplan con los estándares establecidos.
Requisitos:
- Estudios Mínimos: Educación Secundaria Obligatoria.
- Con o sin experiencia.
- Idiomas Requeridos: Español – Nivel Avanzado.
- Demostrar habilidades para colaborar con otros miembros del equipo en un ambiente de cocina dinámico.
- Ajustarse a horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Habilidades para la organización y la gestión del tiempo.
Funciones:
- Contribuir con ideas creativas para nuevos platos y variaciones en el menú, manteniendo la frescura y la innovación en la oferta gastronómica.
- Colaborar en el control y la gestión del inventario de alimentos y suministros de cocina, asegurando que haya suficiente mercadería.
- Interactuar con los clientes de manera amigable y profesional, respondiendo preguntas sobre el menú y ofreciendo recomendaciones según sus preferencias.
- Brindar orientación y capacitación a nuevos miembros del equipo en técnicas de cocina, procedimientos operativos y estándares de calidad.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas y regulaciones de salud y seguridad alimentaria en la preparación y manipulación de alimentos.
- Realizar tareas básicas de mantenimiento y limpieza de equipos de cocina para garantizar su buen funcionamiento y prolongar su vida útil.
- Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales y promociones gastronómicas, asegurando una experiencia culinaria excepcional para los clientes.
- Identificar y abordar rápidamente cualquier problema o desafío que surja durante el servicio, buscando soluciones efectivas y manteniendo la calidad del producto final.
Horario:
- Jornada completa.
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Ref. Ayudante de cocina- Moncofa, Castellón
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