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SE SOLICITA AYUDANTE DE COCINA PARA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN GENERAL DE SUPERFICIES
Kelowna, BC
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA para reabastecer los suministros de las estaciones de servicio como servilletas, condimentos y utensilios, según sea necesario. También debera asistir en la preparación básica de alimentos para facilitar el trabajo del personal de cocina.
Requisitos:
- No se requiere título, certificado o diploma.
- La experiencia previa es un activo valorable, aunque no es estrictamente necesaria.
- Familiaridad con las prácticas de higiene y seguridad en la cocina.
- Conocimiento básico del manejo y almacenamiento de productos de limpieza.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados.
Funciones:
- Llevar platos limpios, cubiertos y otros artículos a las áreas de servicio y preparar las mesas.
- Asegurarse de que las mesas estén adecuadamente montadas y listas para recibir a los clientes.
- Despejar y limpiar mesas, bandejas y sillas después del uso.
- Asegurarse de que las áreas de comedor se mantengan limpias y ordenadas en todo momento.
- Verificar y mantener la limpieza de las áreas de acceso al comedor como entradas y pasillos.
- Limpiar y desinfectar la cocina, incluyendo superficies de trabajo, armarios, áreas de almacenamiento, electrodomésticos y equipos.
- Asegurarse de que todas las áreas de la cocina cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar limpiezas profundas regulares para mantener altos niveles de limpieza y desinfección.
- Manejar y almacenar correctamente los productos de limpieza.
- Asegurarse de que los productos de limpieza estén accesibles y organizados.
- Controlar y reportar el inventario de productos de limpieza para garantizar un suministro adecuado.
- Recibir, desempacar y almacenar suministros en refrigeradores, congeladores, armarios y otras áreas de almacenamiento.
- Verificar las entregas y asegurarse de que los suministros se almacenen de manera adecuada.
- Rotar los productos según las fechas de caducidad para mantener la frescura y evitar el desperdicio.
- Retirar la basura y los desechos de la cocina de manera regular.
- Separar los desechos reciclables y no reciclables según las políticas de sostenibilidad del establecimiento.
- Mantener los utensilios en buen estado y listos para su uso.
- Reportar cualquier daño o desgaste en los utensilios para su pronta reparación o reemplazo.
- Barrer, trapear, lavar y pulir los pisos de la cocina y áreas de comedor.
- Señalizar adecuadamente las áreas de piso mojado para prevenir accidentes.
- Lavar, pelar y cortar verduras y frutas según sea necesario.
- Ensamblar platos sencillos o ensaladas bajo la supervisión del chef o cocinero principal.
- Asistir en la organización y limpieza general del área de cocina.
- Ayudar en la recepción y organización de pedidos y suministros.
- Apoyar a los cocineros y ayudantes de cocina en diversas tareas según las necesidades operativas.
- Adherirse a todas las normas de seguridad alimentaria y procedimientos de higiene.
- Seguir las políticas y procedimientos de la empresa para garantizar un ambiente de trabajo seguro y eficiente.
- Participar en capacitaciones y reuniones de equipo para mejorar continuamente el rendimiento y la calidad del servicio.
Horario:
- Tiempo completo.
Salario:
- 17,50 por hora.
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Ref. Ayudante de cocina- Kelowna, BC
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