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SE SOLICITA AYUDANTE DE COCINA PARA DESINFECCIÓN DE SUPERFICIES EN COCINA, NO SE REQUIERE EXPERIENCIA
East York, ON
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA para limpiar y desinfectar la cocina, incluyendo superficies de trabajo, alacenas, áreas de almacenamiento, electrodomésticos y equipos, siguiendo estrictamente los protocolos de higiene y seguridad.
Requisitos:
- No se requiere título, certificado o diploma formal. Sin embargo, se valorará la capacidad de seguir instrucciones y realizar tareas básicas de manera eficiente.
- No se requiere experiencia previa ya que se proporciona capacitación en el puesto.
- Certificación actualizada en manipulación de alimentos es indispensable, garantizando el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Tener Nivel básico de computación para registro de tareas y comunicación interna.
- Capacidad para manejar y rotar inventarios de suministros de limpieza y alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo, colaborando con otros miembros del personal.
- Trabajar de manera eficiente y rápida en un entorno de ritmo rápido.
- Mantener una actitud positiva y profesional en todo momento, contribuyendo a un ambiente de trabajo agradable y productivo.
Funciones:
- Reponer condimentos y otros suministros en las mesas y áreas de servicio, asegurando que los clientes siempre tengan lo necesario a mano.
- Verificar y mantener los niveles adecuados de suministros, notificando al supervisor cuando sea necesario realizar pedidos adicionales.
- Asegurarse de que todas las áreas de preparación de alimentos estén libres de contaminación y en condiciones óptimas de limpieza.
- Desinfectar áreas de alto contacto varias veces al día para mantener un ambiente seguro y saludable.
- Recibir, desempacar y almacenar suministros en refrigeradores, congeladores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de manera organizada y eficiente.
- Rotar los suministros siguiendo el sistema FIFO (First In, First Out) para asegurar la frescura y minimizar el desperdicio.
- Mantener un inventario actualizado y realizar informes periódicos sobre el estado de los suministros.
- Lavar, pelar y cortar verduras y frutas de acuerdo con las especificaciones del chef o supervisor de cocina.
- Asistir en la preparación de otros ingredientes básicos según sea necesario como carnes y productos lácteos.
- Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria para evitar la contaminación cruzada.
- Mantener un ambiente de trabajo rápido y eficiente, adaptándose a las demandas cambiantes del servicio.
- Realizar tareas físicas exigentes y repetitivas con precisión y consistencia.
- Estar de pie durante períodos prolongados y moverse rápidamente entre diferentes estaciones de trabajo.
- Trabajar bajo presión para cumplir con los plazos de servicio, manteniendo siempre la calidad y la precisión.
- Prestar atención a los detalles para asegurar que todas las tareas se realicen correctamente y a tiempo.
- Ayudar en la organización y limpieza de eventos especiales y reuniones según sea necesario.
- Proporcionar soporte en la cocina en otras tareas adicionales según las necesidades del día a día, como la preparación de platos y la asistencia al chef.
- Colaborar en la implementación de nuevas prácticas de trabajo y procedimientos de limpieza según las directrices de la empresa.
- Informar de manera efectiva a los supervisores sobre cualquier incidencia, necesidad de reabastecimiento o problemas encontrados durante el turno de trabajo.
- Mantener una comunicación abierta y constante con los miembros del equipo para asegurar una operación fluida y coordinada.
Horario:
- Tiempo completo.
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Ref. Ayudante de cocina- East York, ON
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