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SE SOLICITA AYUDANTE DE COCINA PARA CONTROL DE PEDIDOS Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
Victoria, BC
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA para preparar los pedidos de comida para llevar, empaquetando cuidadosamente los alimentos en recipientes adecuados para mantener su frescura y calidad durante el transporte.
Requisitos:
- Educación: No se requiere un título, certificado o diploma.
- Se valora la experiencia, pero no es obligatoria.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Atención al detalle.
- Combinación de estar sentado, de pie y caminando.
Funciones:
- Transportar cuidadosamente platos, cubiertos, vasos y otros utensilios desde la cocina hasta las áreas de servicio, asegurando que todos los elementos estén impecablemente limpios y en perfecto estado.
- Disponer meticulosamente los platos y cubiertos en las mesas, siguiendo un orden específico y asegurando que cada mesa esté completamente equipada para los comensales, incluyendo servilletas, copas y utensilios adicionales según sea necesario.
- Asegurarse de que las mesas estén alineadas correctamente y que cada una mantenga una presentación atractiva, lista para recibir a los clientes.
- Realizar una limpieza exhaustiva de tapetes de lavavajillas, carritos y unidades de eliminación de desechos, utilizando productos de limpieza especializados para eliminar cualquier rastro de suciedad o residuos.
- Desinfectar cada artículo a fondo, asegurando que se cumplan los estándares de higiene y seguridad.
- Retirar todos los utensilios, platos, vasos y servilletas de las mesas de manera eficiente, asegurando que cada mesa quede completamente despejada y lista para la limpieza.
- Limpiar y desinfectar las superficies de las mesas, bandejas y sillas, utilizando productos de limpieza adecuados para eliminar manchas, residuos y posibles patógenos.
- Manejar el lavavajillas de manera eficiente, cargando adecuadamente los platos, cristalería y cubiertos, asegurando que cada artículo se coloque en su lugar correspondiente para una limpieza óptima.
- Seleccionar y ajustar los ciclos de lavado según el tipo de utensilios y el nivel de suciedad, asegurando que los artículos salgan completamente limpios y desinfectados.
- Transportar cuidadosamente los platos, cristalería y cubiertos limpios desde el lavavajillas hasta las áreas de almacenamiento designadas, asegurando que se manejen con el máximo cuidado para evitar roturas o daños.
- Organizar los artículos en los estantes de almacenamiento de manera lógica y accesible, facilitando su rápida localización y uso durante los períodos de servicio.
- Realizar inspecciones periódicas del área de almacenamiento, asegurando que todos los utensilios estén en buen estado y listos para ser utilizados.
- Verificar regularmente las mesas y estaciones de servicio para asegurarse de que los condimentos, servilletas, cubiertos y otros suministros estén completamente abastecidos y en perfectas condiciones para su uso.
- Reponer de manera rápida y eficiente cualquier artículo faltante, asegurando que los clientes tengan acceso inmediato a todos los elementos necesarios para su comida.
- Mantener un registro de inventario de los suministros utilizados, informando al personal encargado sobre la necesidad de reabastecimiento para evitar la escasez.
- Revisar cada artículo después del lavado para asegurar que no queden manchas o residuos, repitiendo el proceso si es necesario para lograr una limpieza perfecta.
- Asegurar que cada pedido esté correctamente etiquetado y que incluya todos los elementos solicitados por el cliente, como utensilios, servilletas y condimentos adicionales.
- Revisar la precisión de los pedidos antes de entregarlos al cliente, verificando que los detalles coincidan con lo solicitado y que el embalaje sea seguro y atractivo.
- Participar en la preparación de alimentos sencillos, siguiendo recetas y procedimientos establecidos para asegurar la consistencia en el sabor y presentación.
- Calentar y ensamblar los platos, asegurando que se presenten de manera atractiva y que se mantenga la temperatura adecuada para su consumo inmediato.
- Completar los platos con guarniciones, salsas u otros toques finales, asegurando que cada preparación cumpla con los estándares de calidad antes de ser servida o entregada.
- Introducir los pedidos en el sistema de punto de venta o transmitirlos al personal de cocina con precisión, para garantizar que se preparen correctamente y a tiempo.
- Realizar una limpieza profunda de la cocina, enfocándose en la desinfección de todas las superficies de trabajo, armarios, áreas de almacenamiento, electrodomésticos y equipos para mantener un ambiente higiénico.
- Utilizar productos de limpieza y desinfección adecuados para eliminar gérmenes, residuos y manchas, asegurando que todos los componentes de la cocina estén en perfectas condiciones para la preparación de alimentos.
Horario:
- Tiempo completo.
Salario:
- $23 por hora.
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Ref. Ayudante de cocina- Victoria, BC
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