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Se solicita ayudante de cocina para colaborar en la preparación de alimentos (turnos rotativos)
Carrasco, Montevideo
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA responsable y dinámico, que tengan disposición para colaborar en la preparación de alimentos y mantener las condiciones de higiene y organización necesarias para el buen funcionamiento del área gastronómica.
Requisitos:
- Contar con experiencia comprobable como ayudante de cocina.
- Tener el ciclo básico de educación secundaria completo.
- Disponer de disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Tener flexibilidad para atender convocatorias laborales según las necesidades del establecimiento.
- Ser una persona responsable, organizada y comprometida con las tareas asignadas.
- Contar con capacidad para trabajar en equipo y seguir las indicaciones del chef y de los cocineros principales.
- Tener iniciativa y buena capacidad de respuesta durante los periodos de mayor actividad.
- Poseer conocimientos básicos sobre preparación de alimentos, manipulación de ingredientes y organización de utensilios.
- Respetar las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria aplicables al entorno de cocina.
Funciones:
- Colaborar en la preparación de alimentos siguiendo las indicaciones del chef o de los cocineros responsables.
- Realizar tareas básicas de cocina, como pelar, lavar, cortar y porcionar frutas, verduras y otros ingredientes.
- Organizar los ingredientes y disponer los materiales necesarios para facilitar la preparación de los platos.
- Apoyar en las diferentes etapas de elaboración de alimentos, siguiendo las recetas y los procedimientos establecidos por el establecimiento.
- Mantener limpios y ordenados los utensilios, las superficies de trabajo y los equipos utilizados durante la jornada.
- Lavar y organizar los utensilios de cocina para asegurar su disponibilidad durante el servicio.
- Colaborar en la correcta conservación y organización de los ingredientes, respetando las indicaciones de manipulación y almacenamiento.
- Cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria para prevenir la contaminación de los productos.
- Ayudar a mantener la cocina organizada y preparada para atender las necesidades del servicio hotelero.
- Trabajar coordinadamente con el resto del equipo para cumplir con los tiempos de preparación y las tareas asignadas.
- Adaptarse a las necesidades de cada convocatoria y colaborar en las actividades requeridas durante los turnos de trabajo.
Horarios:
- Jornada completa durante los turnos asignados, con horarios rotativos según las necesidades del hotel.
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Ref. Ayudante de cocina- Carrasco, Montevideo
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