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SE SOLICITA AYUDANTE DE COCINA EVENTUAL (TIEMPO COMPLETO)
Pocitos, Montevideo
Descripción:
Se solicita AYUDANTE DE COCINA para participar en el control de calidad de los ingredientes y productos utilizados en la preparación de los platos, asegurando siempre los más altos estándares. Colaborar en el control y gestión del inventario de la cocina, asegurando la disponibilidad adecuada de ingredientes y productos frescos.
Requisitos:
- Estudios formales en gastronomía con una duración mínima de un año.
- Se valora la pasión por la gastronomía, incluso si la experiencia es inferior a un año.
- Contar con un uniforme de cocina sin logo, acorde a los estándares de hoteles de lujo.
Funciones:
- Colaborar en la generación de nuevas ideas y propuestas culinarias para enriquecer el menú del hotel con platos creativos y atractivos.
- Colaborar en la creación y ejecución de menús especiales para eventos temáticos o solicitudes de clientes con necesidades alimentarias específicas.
- Mantener una interacción positiva con los comensales, atendiendo sus necesidades y garantizando una experiencia gastronómica memorable.
- Participar en sesiones de capacitación y actualización, manteniéndose al tanto de las últimas tendencias gastronómicas y técnicas culinarias.
- Contribuir en el desarrollo y entrenamiento de nuevos miembros del equipo de cocina, compartiendo conocimientos y fomentando un ambiente de aprendizaje.
- Aportar ideas creativas para la presentación visual de los platos, buscando constantemente mejorar la estética de la oferta gastronómica.
- Participar en la planificación y desarrollo de menús regulares y especiales, asegurando la diversidad y calidad de las ofertas culinarias del hotel.
- Colaborar en prácticas de cocina sostenible, minimizando el desperdicio de alimentos y promoviendo prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Horario:
- Tiempo completo.
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Ref. Ayudante de cocina- Pocitos, Montevideo
