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Se solicita auxiliar de cafetería para turno de mañana (medio tiempo)
Lago Orión, MI
Descripción:
Se solicita AUXILIAR DE CAFETERÍA responsable y con interés en el área de alimentación institucional. Operar y mantener equipos de cocina, garantizando su correcto funcionamiento y limpieza.
Requisitos:
- Contar con diploma de educación secundaria superior.
- Se requieren conocimientos básicos de habilidades informáticas y manejo de computadora.
- Capacidad física para realizar tareas exigentes, incluyendo permanecer de pie por largos periodos, levantar cajas de alimentos y trabajar en ambientes con cambios de temperatura.
- Habilidad para seguir instrucciones orales y escritas con precisión.
- Conocimientos básicos sobre normas de saneamiento en cocinas institucionales o comerciales.
- Se valorará experiencia previa en producción de alimentos en cantidad, así como manejo de caja registradora o sistemas de punto de venta.
- Compromiso para completar la certificación ServSafe dentro de los primeros 90 días posteriores a la contratación.
Funciones:
- Apoyar en la preparación y calentamiento de alimentos siguiendo los menús establecidos, asegurando que la presentación, sabor y calidad cumplan con los estándares requeridos antes de su servicio.
- Servir las porciones adecuadas de desayuno y almuerzo conforme a las directrices del USDA, garantizando el cumplimiento de las normativas nutricionales.
- Recibir y verificar entregas de alimentos y suministros, revisando facturas y almacenando productos de acuerdo con las pautas del Departamento de Salud del Condado de Oakland y el USDA.
- Controlar y registrar diariamente las temperaturas de refrigeradores, congeladores y alimentos fríos o calientes para asegurar la inocuidad alimentaria.
- Realizar inventarios periódicos de alimentos y suministros para controlar el uso de productos y reportar necesidades al gerente o cocinero.
- Gestionar registros diarios de producción, temperaturas y reportes requeridos por las autoridades correspondientes.
- Operar sistemas computarizados para registrar depósitos de cuentas y pedidos de alimentos, asegurando el manejo adecuado de los fondos diarios.
- Mantener altos estándares de limpieza, desinfección y seguridad en la cocina y área de servicio, cumpliendo con regulaciones SHA/MIOSHA y HACCP.
- Capacitar y apoyar a otros miembros del personal en tareas de cocina cuando sea necesario.
- Asegurar la cocina al finalizar la jornada laboral y mantener estricta confidencialidad en el manejo de información.
- Participar en talleres o capacitaciones para actualizar conocimientos en normativas y tendencias del servicio de alimentos.
Horarios:
- Medio tiempo, 4,25 horas diarias de lunes a viernes. Disponibilidad requerida entre 7:15 a. m. y 1:45 p. m.
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Ref. Auxiliar de cafetería- Lago Orión, MI
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