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SE REQUIERE TRABAJADOR DE PANADERÍA PARA PREPARACIÓN DE PANECILLOS Y PRODUCTOS DULCES
Windsor, ON
Descripción:
Se requiere TRABAJADOR DE PANADERÍA para elaborar y amasar ingredientes para crear masa destinada a tartas, panes, panecillos y una variedad de productos dulces, así como preparar mezclas para muffins, galletas, pasteles, glaseados y coberturas, siguiendo al pie de la letra las recetas establecidas o cumpliendo con pedidos especiales de los clientes asegurando una calidad constante.
Requisitos:
- Certificado de graduación de escuela secundaria.
- De 2 a menos de 3 años de experiencia en un entorno relacionado con la panadería.
- Realizar tareas de manera precisa y eficiente.
- Capacidad para levantar y mover cargas pesadas como ingredientes o equipo.
- Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados.
Funciones:
- Hornear cuidadosamente las masas y mezclas preparadas, ajustando tiempos y temperaturas según las necesidades de cada producto, garantizando un resultado óptimo en cada horneada.
- Capacitar y guiar al personal en todas las fases de la preparación, cocción y manipulación segura de los alimentos, promoviendo buenas prácticas de higiene y eficiencia en el trabajo para asegurar la calidad y seguridad alimentaria.
- Atender y ejecutar pedidos especiales, ajustando las recetas según las preferencias y requerimientos únicos de los clientes, incluyendo modificaciones por dietas específicas o alergias alimentarias, garantizando que cada pedido sea personalizado y satisfactorio.
- Supervisar y controlar rigurosamente la calidad de los productos elaborados, realizando pruebas y verificaciones constantes para asegurar que todos los productos cumplan con los estándares establecidos de sabor, textura y presentación antes de ser ofrecidos a los clientes.
- Coordinar y organizar los horarios del personal, asegurando que la cocina esté siempre cubierta con el personal necesario para cumplir con las demandas del servicio, y ajustando los turnos según la carga de trabajo y la disponibilidad del equipo.
- Llevar a cabo inspecciones regulares en todas las áreas de la cocina y de servicio de alimentos, asegurándose de que se mantengan altos estándares de limpieza, organización y seguridad en todo momento, y tomando medidas correctivas inmediatas si se identifican problemas.
- Operar y mantener en buen estado la maquinaria utilizada en la cocina, incluyendo hornos, batidoras y otros equipos, asegurando su funcionamiento eficiente y seguro, y reportando cualquier falla o necesidad de mantenimiento.
- Organizar y gestionar de manera efectiva el inventario de ingredientes y suministros, asegurando que siempre haya disponibilidad de los insumos necesarios para la producción diaria y realizando pedidos oportunos para evitar faltantes.
- Supervisar activamente las ventas y la comercialización de los productos horneados, asegurándose de que los productos estén bien exhibidos y sean atractivos para los clientes, y colaborando en la implementación de estrategias de venta que maximicen el rendimiento del negocio.
- Preparar platos y productos horneados especialmente adaptados para clientes con alergias o intolerancias alimentarias, asegurando la eliminación de posibles contaminantes y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria para ofrecer opciones seguras y deliciosas a todos los clientes.
Horario:
- Tiempo completo.
Salario:
- $27 por hora.
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Ref. Trabajador de panadería- Windsor, ON
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