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Se requiere lavaplatos para mantener la higiene y organización de cocina en restaurante
Upper Tantallon, Nueva Escocia
Descripción:
Se requiere LAVAPLATOS para matener el área limpia, organizada y segura, encargándose del lavado y desinfección de platos, utensilios, ollas, sartenes y equipos de cocina. El puesto se desarrolla en un entorno dinámico y de ritmo rápido, brindando apoyo al equipo culinario durante los diferentes servicios.
Requisitos:
- Se valora ampliamente contar con experiencia previa en restaurantes, hoteles o establecimientos de servicio de alimentos.
- Tener conocimientos sobre procedimientos de limpieza y normas de higiene y desinfección en cocinas comerciales.
- Contar con capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y realizar tareas físicamente exigentes.
- Ser una persona detallista para garantizar que los utensilios, vajillas y equipos queden correctamente limpios y desinfectados.
- Tener conocimientos básicos sobre prácticas de manipulación segura de alimentos.
- Contar con buena disposición para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva durante períodos de alta actividad.
Funciones:
- Lavar, enjuagar y desinfectar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes, utensilios y diferentes herramientas utilizadas en la cocina.
- Utilizar equipos comerciales de lavado de vajilla o realizar el proceso manualmente cuando sea necesario.
- Mantener limpia y ordenada el área destinada al lavado, incluyendo fregaderos, mostradores y espacios de almacenamiento.
- Clasificar y organizar los artículos limpios para que puedan ser almacenados correctamente o utilizados inmediatamente por el personal de cocina.
- Colaborar con tareas básicas de preparación de alimentos cuando sea necesario para apoyar el funcionamiento general de la cocina.
- Aplicar de manera constante los protocolos de seguridad, manipulación de alimentos y normas de higiene establecidos.
- Revisar los niveles de productos de limpieza y comunicar a la administración cuando sea necesario reponer suministros.
- Trabajar coordinadamente con el personal de cocina para garantizar que la vajilla y los utensilios limpios estén disponibles durante los períodos de mayor demanda.
- Contribuir al mantenimiento general de un entorno de cocina seguro, higiénico y organizado.
Horarios:
- Tiempo parcial y tiempo completo, con aproximadamente 25 a 40 horas semanales. Se requiere flexibilidad para trabajar fines de semana y días festivos según las necesidades del restaurante.
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Ref. Lavaplatos- Upper Tantallon, Nueva Escocia
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