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SE REQUIERE COCINERO PARA RESTAURANTE FAMILIAR (JORNADA COMPLETA)
Briosco, Lombardia
Descripción:
Se requiere COCINERO para manejar los ingredientes de manera segura, siguiendo las normas de higiene y las prácticas recomendadas para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.
Requisitos:
- Tener diploma de escuela secundaria.
- Al menos un año de experiencia en un puesto similar.
- Capacidad para coordinar tareas y mantener la eficiencia en la cocina.
Funciones:
- Cocinar y crear platos que cumplan con los estándares del restaurante, aplicando técnicas culinarias avanzadas y conocimientos de nutrición para ofrecer comidas equilibradas y sabrosas.
- Aplicar técnicas de conservación adecuadas para mantener los productos frescos.
- Identificar y controlar los puntos críticos de control en el proceso de cocina para prevenir riesgos alimentarios.
- Cocinar y presentar platos frente a los clientes cuando sea necesario, demostrando habilidades culinarias y brindando una experiencia atractiva y personalizada.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada, gestionar los ingredientes y suministros, coordinar con el equipo para asegurar una operación eficiente y fluida en la cocina.
- Participar en el desarrollo y la elaboración de nuevos platos, aportando ideas creativas y ajustando el menú según las necesidades y preferencias de los clientes.
- Verificar que cada plato cumpla con los estándares de calidad y presentación antes de servirlo a los clientes, asegurando una experiencia gastronómica satisfactoria.
Horario:
- Jornada completa.
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Ref. Cocinero- Briosco, Lombardia
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