SE REQUIERE COCINERO PARA PREPARACIÓN DE POSTRES Y MENÚS (TURNO MATUTINO)

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SE REQUIERE COCINERO PARA PREPARACIÓN DE POSTRES Y MENÚS (TURNO MATUTINO)

Ciudad de la Costa, Canelones

Descripción:

Se requiere COCINERO para preparar una variedad de pastas frescas, secas y rellenas de acuerdo con recetas establecidas y estándares de calidad. Mantener un entorno de trabajo limpio y ordenado en la cocina, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

• Tener experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en la elaboración de pastas y postres.
• Habilidad demostrada en la preparación de platos de alta calidad y presentación.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de cocina ocupado y bajo presión.
• Carnet de salud y manipulación de alimentos vigente.

Funciones:

• Crear y presentar una selección de postres creativos y deliciosos que complementen el menú del restaurante.
• Diseñar y desarrollar menús diarios que sean atractivos y equilibrados, teniendo en cuenta la temporada, disponibilidad de ingredientes frescos y preferencias de los clientes.
• Asegurar la diversidad y calidad de los platos ofrecidos, manteniendo un equilibrio entre la nutrición, presentación y sabor.
• Organizar eficientemente el espacio de trabajo, los utensilios y los ingredientes para facilitar la preparación de alimentos y minimizar el desperdicio.
• Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina y el personal de servicio para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
• Comunicarse de manera efectiva con el chef u otros miembros del equipo para coordinar la preparación de platos y mantener la coherencia en la presentación.
• Garantiar la calidad e inocuidad de los alimentos servidos.
• Seguir los procedimientos de almacenamiento, manipulación y preparación de alimentos según las normativas locales y las políticas del restaurante.

Horario:

• Tiempo completo.
• Turno matutino.

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Ref. Cocinero- Ciudad de la Costa, Canelones

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