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SE REQUIERE COCINERO PARA PREPARACIÓN DE PIZZA (HORARIO FLEXIBLE)
Sesto Fiorentino, Toscana
Descripción:
Se requiere COCINERO para preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de las pizzas, incluyendo la preparación de salsas, el corte de vegetales, carnes y otros toppings.
Requisitos:
- Sexo: Hombre y/o mujer.
- Colaborar de manera efectiva con otros miembros del equipo de cocina y del restaurante.
- Disponibilidad para trabajar en turnos variables, incluyendo fines de semana y días festivos.
Funciones:
- Realizar el estirado de la masa, adición de los ingredientes y cocción en horno según los estándares de la empresa.
- Asegurarse de que la masa tenga la consistencia adecuada y los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
- Monitorear y ajustar las temperaturas del horno para garantizar una cocción perfecta.
- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de utilizarlos.
- Mantener un inventario actualizado de los ingredientes y asegurarse de que siempre haya suficiente suministro.
- Realizar pedidos a proveedores de materias primas de manera eficiente para garantizar que siempre haya suficiente stock de los ingredientes necesarios.
- Negociar con los proveedores para obtener los mejores precios y condiciones.
- Coordinar las entregas y revisar las facturas y documentos de entrega.
- Almacenar las provisiones en el almacén siguiendo las normas de seguridad alimentaria y de almacenamiento adecuado.
- Organizar y etiquetar las provisiones de manera que sea fácil acceder a ellas.
- Realizar rotación de mercadería para asegurar el uso de ingredientes en orden de llegada.
- Mantener el entorno de trabajo limpio y ordenado, incluyendo la limpieza de superficies, utensilios y equipos de cocina.
- Participar en sesiones de formación continua para mejorar habilidades y conocimientos.
- Contribuir con ideas para mejorar los procesos y la calidad de los productos.
Horario:
- Jornada completa.
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Ref. Cocinero- Sesto Fiorentino, Toscana
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