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SE REQUIERE COCINERO PARA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y LIMPIEZA DE COCINA
Whistler, BC
Descripción:
Se requiere COCINERO para realizar la preparación y cocción de una variedad de comidas completas o platos individuales, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
Requisitos:
- Se requiere de un año a menos de dos años de experiencia en un puesto similar de cocina o en la preparación y cocción de alimentos.
- Realizar tareas repetitivas como la preparación de ingredientes o la limpieza de áreas de trabajo.
- Estar de pie durante largos períodos de tiempo durante la jornada laboral.
- Contar con certificaciones en seguridad alimentaria o primeros auxilios puede ser ventajoso.
Funciones:
- Adaptar recetas y métodos de preparación para atender a clientes con alergias o intolerancias alimentarias, garantizando su seguridad alimentaria.
- Revisar las instalaciones de la cocina y las áreas donde se sirven los alimentos para asegurar que cumplan con las normativas sanitarias y de seguridad.
- Proporcionar entrenamiento y orientación al personal de cocina en técnicas de preparación, cocción y manejo adecuado de alimentos.
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina y ayudantes para asegurar una operación eficiente y efectiva.
- Gestionar y llevar un control del inventario de alimentos, suministros y equipos, asegurando que todo esté disponible y en buen estado.
- Asegurar la limpieza y el mantenimiento de las áreas de trabajo y la cocina para cumplir con las normas de higiene.
- Administrar todas las operaciones diarias de la cocina, desde la planificación de menús hasta la coordinación del personal.
Horario:
- Tiempo completo.
- Medio tiempo.
Salario:
- $22–$26 por hora.
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Ref. Cocinero- Whistler, BC
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