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SE REQUIERE COCINERO PARA COMEDOR DE EMPRESA
San José
Acerca de la empresa
Estamos trabajando juntos para mejorar la calidad de vida de aquellos a quienes servimos y crear un cambio positivo para las personas, las comunidades y el medio ambiente a través de nuestras ambiciones descritas en Better Tomorrow 2025.
Nuestros nueve compromisos globales de Better Tomorrow 2025 reflejan nuestros tres roles. Cada compromiso se relaciona con uno de nuestros tres niveles de impacto. Nuestras tres áreas de impacto son el individuo – seguridad, salud y bienestar, la comunidad – los lugares donde operamos y el medio ambiente – consideración de los recursos que utilizamos para hacer negocios.
Descripción
Elaboración de diferentes platillos cumpliendo con las normas de calidad establecidas por la empresa para atender el servicio de alimentación como desayunos, almuerzos y cenas en comedores institucionales.
Preparación de platos fuertes, bases, guarniciones, variedad en sopas, variedad en salsas, hacer cortes de carnes, platos alternos.
Experiencia en cocinar en alto volumen (más de 400 personas).
Colaborar en conjunto con el personal en las diferentes labores según la necesidad de la operación.
Disponibilidad para brindar soporte en eventos según solicitud del cliente.
Requisitos:
Primaria completa
Título y carnet de manipulación de alimentos
Certificaciones en Cocina Hotelera, Institucional
Disponibilidad para laborar en horario rotativo
Experiencia en preparación de más de 400 platos aproximadamente
Requerimientos
Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
Años de experiencia: 5
Disponibilidad de Viajar: No
Disponibilidad de Cambio de Residencia: No
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 1
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Interesados enviar CV por E-mail:
reclutamiento.fms.cr@sodexo.com
Ref: Cocinero – Costa rica
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