SE REQUIERE AYUDANTE DE COCINA PARA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS (TURNO MAÑANA)

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SE REQUIERE AYUDANTE DE COCINA PARA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS (TURNO MAÑANA)

Barcelona, Barcelona 

Descripción

Se requiere AYUDANTE DE COCINA para encargarse de preparar y conservar los alimentos siguiendo estrictamente las normas higiénicas y de seguridad alimentaria establecidas. Esto incluye la manipulación adecuada de ingredientes, el almacenamiento correcto de productos perecederos y el mantenimiento de la limpieza en todo momento.

Requisitos:

• Preparar y conservar alimentos siguiendo normas alimentarias.
• Ayudar en la elaboración y emplatado de ensaladas y platos para servir.
• Trabajar en la plancha para cocinar carnes, pescados y verduras.
• Realizar tareas de repostería como hornear pan, pasteles y postres.
• Mantener el puesto de trabajo limpio y ordenado después del servicio.
• Experiencia mínima previa de al menos 1 año como ayudante de cocina.

Funciones:

• Colaborar en la elaboración y emplatado de ensaladas y platos para servir. Esto implica seguir las instrucciones del chef o cocinero principal, preparar los ingredientes necesarios y participar en la presentación atractiva de los platos.
• Operar la plancha para cocinar carnes, pescados y verduras según las órdenes de los chefs. Esto requiere habilidad para controlar la temperatura y el tiempo de cocción para garantizar que los alimentos se preparen adecuadamente y mantengan su sabor y textura.
• Realizar tareas básicas de repostería, como hornear pan, pasteles y postres. Esto puede incluir la preparación de masas, la cocción en horno y la decoración simple de productos horneados.
• Mantener el puesto de trabajo limpio y ordenado durante y después del servicio. Esto implica la limpieza regular de equipos, utensilios y superficies de trabajo, así como la eliminación adecuada de residuos y el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos por la empresa.

Horario:

• Turno mañana.

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Ref. Ayudante de cocinero- Barcelona, Barcelona 

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