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SE REQUIERE AYUDANTE DE COCINA PARA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN JORNADA PARCIAL
Calgary, AB
Descripción:
Se requiere AYUDANTE DE COCINA para colaborar con los cocineros y el personal de cocina en la preparación de platos y recetas. Organizar y almacenar adecuadamente los suministros en refrigeradores, congeladores, armarios y otras áreas de almacenamiento.
Requisitos:
- No se requiere título, certificado o diploma.
- Se proporciona capacitación en el puesto.
- Verificación de antecedentes.
- Capacidad para manejar pesos de hasta 13.5 kg (30 lbs).
- Fiabilidad.
- Capacidad para trabajar en equipo.
Funciones:
- Limpiar y desinfectar todas las superficies de trabajo, armarios, áreas de almacenamiento, electrodomésticos y equipos.
- Desinfectar fregaderos, grifos y otras áreas de preparación de alimentos.
- Limpiar y mantener en buen estado los utensilios de cocina, incluyendo cuchillos, tablas de cortar y otros implementos.
- Realizar limpiezas profundas periódicas de toda la cocina para asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Recibir, desempacar y verificar la cantidad y calidad de los suministros recibidos.
- Etiquetar y fechar todos los productos recibidos para asegurar la rotación adecuada de los mismos.
- Monitorear y reportar el inventario de suministros, asegurando que siempre haya suficientes existencias de ingredientes y materiales.
- Retirar la basura y los desechos de la cocina de manera regular para mantener un entorno limpio y ordenado.
- Clasificar y separar los residuos reciclables de los no reciclables, siguiendo las políticas de gestión de residuos del restaurante.
- Limpiar y desinfectar los contenedores de basura y áreas de almacenamiento de desechos.
- Coordinar con el personal de limpieza para asegurar la eliminación correcta y puntual de los desechos
- Barrer, trapear, lavar y pulir los pisos de la cocina y las áreas circundantes.
- Realizar limpiezas profundas periódicas de los pisos, incluyendo áreas difíciles de alcanzar y debajo de los equipos de cocina.
- Mantener y operar correctamente el equipo de limpieza, como trapeadores, escobas y máquinas de limpieza de pisos.
- Lavar, pelar y cortar vegetales y frutas, asegurando que todos los ingredientes estén listos para la cocción y preparación.
- Asistir en otras tareas de preparación de alimentos según sea necesario como medir y pesar ingredientes.
Horario:
- Tiempo completo.
- Medio tiempo.
Salario:
- $15.50 por hora.
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Ref. Ayudante de cocina- Calgary, AB
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