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Se requiere ayudante de cocina de tiempo completo para realizar labores básicas diarias
Escazú, San José
Descripción:
Se requiere AYUDANTE DE COCINA para gestión de las operaciones diarias de la cocina, participando en la supervisión y capacitación del personal, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, así como en la gestión de compras e inventario.
Requisitos:
- Contar con educación mínima de nivel técnico o profesional.
- Tener al menos 4 años de experiencia en funciones relacionadas con cocina, supervisión, coordinación o gestión de equipos.
- Contar con conocimientos en trabajo en equipo y coordinación de personal.
- Tener experiencia en capacitación de empleados y seguimiento de su desempeño.
- Poseer conocimientos sobre gestión de compras y seguimiento de pedidos.
- Contar con buenas habilidades de comunicación para facilitar la coordinación entre los diferentes integrantes y áreas de trabajo.
- Tener capacidad para desarrollar y aplicar programas de formación para nuevos colaboradores.
Funciones:
- Coordinar las actividades diarias del personal de cocina, procurando que cada tarea se cumpla de acuerdo con la planificación establecida.
- Dar seguimiento al desempeño de los colaboradores y brindar orientación cuando sea necesario para mejorar el desarrollo de sus funciones.
- Instruir al personal de nuevo ingreso sobre las normas de higiene, seguridad y procedimientos internos que deben seguir durante la jornada.
- Preparar y poner en práctica planes de capacitación destinados a facilitar la adaptación y el aprendizaje de los nuevos trabajadores.
- Mantener una comunicación constante con el equipo de cocina y con las demás áreas de la empresa para favorecer una correcta organización del trabajo.
- Verificar que las condiciones de limpieza, higiene y seguridad de la cocina se mantengan conforme a los estándares establecidos.
- Gestionar la compra de ingredientes, insumos y materiales necesarios para garantizar el funcionamiento continuo del área.
- Dar seguimiento a las órdenes de compra, comprobando que los productos solicitados sean entregados correctamente y dentro de los plazos previstos.
- Supervisar las existencias de ingredientes y suministros, identificando con anticipación las necesidades de reposición.
- Apoyar al equipo en las actividades necesarias para mantener una operación de cocina ordenada, eficiente y coordinada.
Horarios:
- Jornada completa.
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Ref. Ayudante de cocina– Escazú, San José
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