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Se necesita lavaplatos para aseo general y desinfección de superficies en cocina
Nuoro
Descripción:
Se necesita LAVAPLATOS para colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para garantizar que el entorno de trabajo se mantenga funcional, seguro y limpio en todo momento.
Requisitos:
- Conocimientos sobre el funcionamiento de lavavajillas industriales y productos de limpieza.
- Conocimiento de normas sanitarias e higiénicas en ambientes de cocina profesional.
- Se valora experiencia previa en puestos similares.
- Buena condición física, ya que el trabajo requiere permanecer de pie durante periodos prolongados.
- Capacidad para trabajar de forma ágil y eficaz.
- Disponibilidad para cubrir turnos, incluyendo fines de semana y horarios nocturnos.
Funciones:
- Realizar el lavado completo de platos, cubiertos, ollas, utensilios de cocina y equipos utilizados durante el servicio, asegurando que todo el material esté completamente limpio y desinfectado antes de ser almacenado o reutilizado.
- Mantener en todo momento el área de lavado y las zonas colindantes organizadas, libres de suciedad y cumpliendo con los estándares de higiene establecidos por el establecimiento.
- Encargarse de la correcta eliminación de residuos, manteniendo las áreas de desecho limpias y siguiendo los protocolos correspondientes de separación de basura.
- Participar en las tareas generales de limpieza y desinfección de superficies de la cocina, cámaras frigoríficas, despensas y suelos, en coordinación con otros miembros del equipo de cocina.
- Controlar los insumos y materiales de limpieza disponibles en almacén, informando cuando sea necesario reponerlos.
Horarios:
- Turnos rotativos, incluyendo turnos nocturnos y fines de semana.
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Ref. Lavaplatos- Nuoro
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